酒文化
以酒会友

百龄坛苏格兰威士忌三大酒厂介绍

1.格兰伯吉Glenburgie酒厂

格兰伯吉酒厂创立于1829年,是苏格兰斯贝赛区最重要的酒厂之一。酒厂历史曾使用罗门式蒸馏器生产名为格兰伯吉(Glencraig)的单一麦芽威士忌,但该蒸馏器已于1981年除役,换成现在的三对传统壶式蒸馏器。

生产的原酒带有明显饱满的苹果、梨子香甜,且在市面上少以单一麦芽威士忌装瓶问市,绝大多数都作为百龄坛调和威士忌的基酒,因此拥有「百龄坛的核心」与百龄坛之家美称。

2.米尔顿道夫Miltonduff酒厂

米尔顿道夫酒厂设立于1824年,同样位于斯佩赛区,隶属于起瓦士兄弟公司,而它更是该公司旗下,产量第二大的单一麦芽威士忌酒厂,也是提供百龄坛苏格兰调和威士忌不可或缺的重要基酒之一。

米尔顿道夫酒厂的威士忌就像是大自然无价的祝福,优良大麦搭配着极佳水质,发酵、蒸馏、陈年孕育出它优雅却不失丰富的特性。浓郁花香香气不仅是米尔顿道夫原酒的特长,坚实复杂耐喝且充满油脂的酒体更是此酒厂的强项,扮演着百龄坛滑顺美好、诱人品饮的基础。

百龄坛威士忌

百龄坛威士忌

3.格兰道契尔Glentauchers酒厂

格兰道契尔酒厂同样也位于苏格兰威士忌重镇斯佩赛区,酒厂成立于1898年,由两位来自格拉斯哥的调和威士忌商人Buchanan以及Lowrie所打造,百多年之后,格兰道契尔依旧是百龄坛调和式苏格兰威士忌的主要原酒供应厂,严守传统的酿酒技法及智慧,是苏格兰少数仍保有人工酿造技术的酒厂。

也因为如此,格兰道契尔酒厂就像个隐市不出的神秘客,甚少单独以单一麦芽装瓶贩售,也让威士忌老饕更好奇渴求它的美味。

格兰道契尔酒厂是百龄坛调和式苏格兰威士忌的主要原酒供应厂,严守传统的酿酒技法及智慧,是苏格兰少数仍保有人工酿造技术的酒厂。格兰道契尔酒厂共有六个发酵槽、三对蒸馏器,而且采取长时间发酵、短时间蒸馏的制程,因此得以创造出更自然且兼具花香、果味与土地芬芳的独特风格,这也是格兰道契尔酒厂百多年基业的关键所在。

未经允许不得转载:酒文化 » 百龄坛苏格兰威士忌三大酒厂介绍

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们