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Glen Spey格兰斯佩12年单一纯麦威士忌

格兰斯佩Glen Spey可说是苏格兰最低调的酒厂之一,虽然位于苏格兰酿酒工业核心斯佩赛,但格兰斯佩Glen Spey的威士忌却鲜为人知,由于Glen Spey成立的目的是要将产能用于当调合威士忌的调味配方,大部分格兰斯佩GlenSpey出产的威士忌都被运用于调和之用,第一瓶格兰斯佩单一纯麦威士忌一直到2001才问世。

格兰斯佩Glen Spey蒸馏厂于1878年由James Stuart & Co公司创立,当时取名为Mill of Rothes,不到十年James Stuart & Co公司买下了麦卡伦(Macallan)蒸馏厂而将格兰斯佩卖给W. & A. Gilbey,而后又转手给Grand Metropolitan,于1997年与Guiness合并后所成立的帝亚吉欧(Diageo)集团。

格兰斯佩Glen Spey蒸馏厂或许默默无名,但却有着许多有趣的功能和设备,他们是用特殊的后冷凝器冷却蒸馏器中排出的蒸气,大多数的蒸馏厂都是将产生的热水排入附近的河川,而造成生态破坏。

但格兰斯佩Glen Spey使用后冷凝器,将热水冷却后再排入河川,此外格兰斯佩蒸馏厂的蒸馏器内配备了净化器,加热时使用较低的蒸气压,这表示蒸酒时加热较缓,而能制造更多的内锅回流,因此生产出的威士忌十分纯净,酒心非常细致。格兰斯佩的酒体偏口感清淡,在甜味中释出优雅的花香,麦芽味以及泥煤味若隐若现,入喉时感到如丝绒般的柔顺,及乍甜还涩的余味。

品尝笔记

香味烘烤过的谷物,甚至有些熏焦味,柠檬、菠萝等水果调十分清爽,一抹芒果的香气,带来了异国情调。

口感甜美的橙果滋味在第一时间展露,苹果、蜜桃的风味多汁且温暖,粗犷的橡木味随后冲击而来。

后味清新且绵长,缓慢地释放出香料和糖粉的香味。

格兰斯佩12年单一纯麦威士忌

产品介绍

Glen Spey 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

苏格兰格兰斯佩12年单一纯麦威士忌700ml

类别:单一纯麦威士忌

年份:12年

主要原料:大麦

产区:Speyside

容量:700ml

酒精成份:43 %

制造商:Glen Spey Distillery

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