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Blade and Bow 22年肯塔基纯波本威士忌

2015年,于肯塔基德比(Kentucky Derby)赛马节首次亮相的Blade and Bow 22年令人惊艳,今年Blade and Bow于赛马节重新上市这款Blade and Bow 22年肯塔基纯波本威士忌(Straight Bourbon Whiskey),以纪念酒厂的第83周年纪念日。

带着传说中的路易斯维尔(Louisville)的Stitzel-Weller酒厂光环,Blade and Bow 22年以索雷拉系统(solera system)陈酿,其外包装及酒瓶将主要的象征性意涵括在内,一把犹如骨头形状的老旧钥匙,演绎着品牌名的刀刃和弓形。Blade and Bow酒厂推出五把钥匙,分别代表蒸馏波本威士忌的主要元素:谷物、酵母、发酵、蒸馏和陈年。

Blade and Bow 22年每瓶会附上五把钥匙中的其中一把,粉丝当然会想要集满五把钥匙,不过只需要一把,就能解锁这让人魂牵梦萦的美味。正如其母公司帝亚吉欧(Diageo)的威士忌教育大师Doug Kragel所言:Blade and Bow 22年是威士忌爱好者追寻的极致奢侈品的完美呈现。

经过22年的陈酿,Blade and Bow 22年从蜂蜜吐司、香料、香草荚、水果的调性,蜕变成焦糖无花果塔的香气,馥裕饱满而滑顺,它与橡木桶所赋予的香甜及焦糖香气流连于味蕾口腔,而尾韵些许的酒精收敛涩感让整体达到完美的平衡。

Blade and Bow 22年肯塔基纯波本威士忌

Blade and Bow 22年上市以来的三年间,Blade and Bow即成为酒厂的骄傲,于2015年的旧金山世界烈酒大赛(San Francisco World Spirits Competition)上该款酒得到了双金奖及最佳肯塔基纯波本威士忌的殊荣。

此外,2017年Jim Murray的《威士忌圣经》(Whisky Bible)给予其「最佳十年及以上波本威士忌混桶」(Best Bourbon 10 Years and Over from Multiple Barrels)的肯定。

Stitzel-Weller酒厂品牌故事

1933年,原本在W‧L‧威勒父子公司(W.L. Weller and Sons)当销售员的朱利安「老爹」凡温克(Julian“Pappy”Van Winkle),及其友人艾力克斯‧法恩斯利(Alex Farnsley)买下威勒公司(Weller company)。

不久,他们与亚瑟‧史狄策(Arthur Stitzel)结伙,将两间公司合而为一形成Stitzel-Weller,隔年开始建造位于雪夫力(Shively)的酒厂,并于1935年的赛马日正式开幕。

在那个年代,波本中一般所使用的谷物为裸麦,所以尝起来的味道是比较呛、比较浓烈的。Stitzel-Weller酒厂最知名的创举就是将裸麦替换成小麦,所产出的酒喝起来变得比较温婉滑顺。他们所出产的品牌中,最具代表性者为W.L. Weller、Old Fitzgerald、Rebel Yell以及CabinStill。

整间公司在1972年被卖掉后,历经了多任所有人,也更名了很多次。直到1992年,当时拥有它的「联合制酒者(United Distillers)」终止生产作业,并开始将各个品牌出售。帝亚吉欧(Diageo)则是在1997年健力士(Guinness)与大都会(Grand Metropolitan)合并后,取得Stitzel-Weller酒厂的。

帝亚吉欧本来只用这个地方来为他们的Bulleit波本品牌进行熟成与存放,后来便衍生出在此特有的「Bulleit未知境地威士忌之旅(Bulleit Frontier Whiskey Experience)」。

Stitzel-Weller酒厂现在除了游客中心,以及让游客体验波本制造过程的功能外,这里还有运作中的蒸馏所、装瓶厂、18间七层楼高的波本熟成仓库、木桶维修处、令人叹为观止的大烟囱,以及数间营运处与行政办公室。

产品介绍

Blade and Bow 22 Year Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey

美国Blade and Bow 22年肯塔基纯波本威士忌750ml

类别:威士忌

年份:22

产区:美国

容量:750ml

酒精成份:46%

制造商:Stitzel-Weller

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