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西班牙著名酒庄推最新版本Tio Pepe En Rama

西班牙著名雪莉酒庄Gonzaz Byass推出了其Tio Pepe En Rama fino Sherry的第11个版本,并已于近日装瓶,将提供750ml与375ml两种容量规格。Gonzaz Byass酒庄的大师级调酒师Antonio Flores表示:这是我有幸选择的Tio Pepe En Rama中最令人惊艳的版本之一。

针对酒款的陈放空间,Antonio Flores说明:在陈年酒窖中,我们将雪莉酒的生物陈年视为第二种风土,正是这第二种风土让我们能够最大程度地利用阿尔巴利土壤(Albariza,一种白垩土)的独特性,去产生杏仁与花香的诱人风味。

与之前的版本一样,Flores从Gonzalez Byass历史悠久的Constancia和Rebollo酒窖中挑选了制作En Rama的酒桶,并由最初选择的196个酒桶中,选出了最后的69个用作调和。另外,Gonzalez Byass UK已宣布将2020年Tio Pepe En Rama的利润捐赠给慈善机构The Drinks Trust。

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