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摔碗酒的起源,摔碗酒是白洒吗? 

喜欢玩抖音的朋友相信都有听过摔碗酒,就是喝完酒就把碗摔在地上,这个的确感觉挺特别也挺豪迈的,如果你也想去西安体验摔碗酒,这里不妨来看看摔碗酒究竟是什么酒,如果是白酒你还敢喝吗? 

摔碗酒的起源 

摔碗酒,源于土家族,起源于周朝,并且与土家族的英雄先人“巴蔓子”有关。 

相传,当年巴蔓子将军因国内有难,去楚国搬救兵,楚国要求巴国给三座城池。楚兵解救巴国后,当楚使前来索要三座城池时,在酒桌上,巴蔓子将军举起酒碗对楚使说:“许诺,乃大丈夫之言,然,巴国疆土不可分,臣岂能私下割城,吾宁可一死,以谢食言之罪。”言闭,便一口气喝下碗中酒,并将酒碗重重的摔碎,然后,自刎身亡。 

巴蔓子将军重了信誉,保了国土,这种大义之人,天下少见。后人为纪念他,喝干碗中酒后,摔下酒碗,学他的舍生取义,决绝笃诚。 

主人敬客人酒和客人回敬、互敬,都要一口喝干,美酒下肚,举起土碗,猛往地砸,“biang当”一声就成了“biang当酒”,体现一种豪气,意喻“碎碎(岁岁)平安”,如果碗没有摔破,得罚酒三杯,再接着摔三个碗,如果再摔不破,那就再罚再喝再摔… 

听老辈人唱花鼓词说:摔碗一上手,山斗抖三抖;喝了摔碗酒,家里啥都有;摔碗整一地,桃园三结义。  

朋友间的互敬、回敬,更加深了朋友和朋友间的感情和友谊。土家人的豪气,待客实在,摔碗酒啪的一摔,这朋友一生一世的友谊,绝不反悔。 

摔碗酒

摔碗酒

摔碗酒是白洒吗? 

摔碗酒并不是白酒,其实就是米酒而已或者说是黄酒也行,价格在5元一碗。 

摔碗酒是什么酒? 

米酒,米酒的度数一般15度到25度。米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫醴。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。 

主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。 

摔碗酒在哪里喝? 

最近,永兴坊这里一家可以喝完酒又摔碗的店铺火了起来,成为市民们关注的热点。 

在“摔碗酒”现场,只要掏上5元钱,不但能喝上一碗香喷喷的酒,而且可以将酒碗狠狠摔碎。 

由于这种形式很特别,所以吸引着很多人尝试。 

据现场贴的文字介绍:摔碗酒,摔掉烦恼,摔碗酒,摔出福气!喝摔碗酒,财神跟你走,喝摔碗酒,年年好运头。 

2018年4月7日,西安。清明假期最后一天,陕西西安永兴坊美食街“摔碗酒”现场,上万名游客排着长队,等着喝摔碗酒。 

现场还有很多游客正在录制自己喝酒摔碗的视频。 

在2017年抖音刚刚出现时,曾有本地用户录制过陕西西安永兴坊美食街“摔碗酒”的视频,此后来喝摔碗酒并录制视频发布在抖音上的玩家越来越多。此次,更多的游客们趁着清明小假期,来到了陕西西安永兴坊美食街,呈现了此等胜景!

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