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绿茶酒是什么酒?

绿茶是茶叶的一种。经过杀青、揉捻、干燥,大部分白毫脱落,热水浸泡后依种类呈淡绿色至黄绿色的茶汤。绿茶通过杀青工艺的不同可分为四种:炒青茶、蒸青茶、烘青茶、晒青茶。中国大陆与台湾在绿茶制作上以炒青为主;日本制作绿茶的方式则以蒸青为主。

茶酒是以茶叶为主要原料生产的其他类酒。茶酒有两类:一种是以茶叶提取精华与其他原酒进行勾兑调制而成;一种是以茶叶为主要原料发酵而成。  

绿茶酒

绿茶酒

浙源绿茶酒采用非蒸馏无污染酿酒工艺,是以绿茶、山泉水、白砂糖为原料发酵而成的其他酒类。绿茶酒改变了中国茶文化与酒文化难以结合的弊端,让茶文化与酒文化的结合变成了现实中的现实。  

绿茶酒是一种新颖的饮品,其独特的发酵技术,将茶叶加工成低度的果酒型绿茶酒,使其具有茶香、味纯、爽口、醇和的特点,兼具茶和酒的特色,绿茶酒把茶的清雅、恬静和酒的热烈、豪爽恰到好处地融合,这在饮品界是一个大突破。

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