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獭祭45纯米大吟酿

酒厂所在地地名「獭越」的由来为「上游村落有年老的河獭,变身成小孩追越至本村。」所以称为獭越(出处:地下上申)。由此取地名一字命名为「獭祭」。獭祭的词义也有,河獭会将捕获的鱼贝排在岸上,犹如祭典一般。也引申为作诗文时排列许多参考资料的情景。  

说到獭祭一词会联想起自称为「獭祭书屋主人」,在明治时期掀起日本文学革命的正冈子规。我们以「酿酒是创造梦想。开拓日本酒新时代。」为标语,不以传统或手工等词句安堵如故,要在变革及革新中造出更优良的酒,这便是旭酒造将酒名取为「獭祭」的由来。  

每粒米仅取45%来酿造,酒质纯良,淡雅的米香中蕴藏着花果气味,惊喜多变的风味带来的感动,是入门酒款「獭祭50」的升级版本,未来更将成为獭祭代表入门款。  

獭祭的入门定番商品,使用精米至45%的山田锦,酿造出拥有令人惊艳口感的高品质纯米大吟酿。前身为日本销售量冠军人气定番品-獭祭50,在原有的精米基础上再提高了5%的精米,呈现出獭祭45更加细腻、通透的口感。  

原料米/原料山田锦精米步合45%  

日本酒度+3酸度1.5  

餐点搭配:生鱼片、握寿司  

试饮温度:常温、冷饮

獭祭45纯米大吟酿

产品介绍

名称:Dassai 45

参考价:¥275/瓶   

酒精浓度:16%

产地:日本

容量:720ml

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