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萨凯帕23顶级兰姆酒

瓜地马拉的火山土地素以蓊郁且肥沃的平原闻名,再加上恒常春季般的气候,创造出一处种植作物的绝佳环境,包括世上最顶级的咖啡以及甘蔗都产于此。  

与其他多数兰姆酒最不同的地方是,Zacapa使用最初压榨的甘蔗汁–名为「首榨甘蔗汁」–比起糖蜜这种制造砂糖过程中的副产品,让酒液分外地柔顺。  

蒸馏之后,Zacapa经过一段奇妙的旅程,从火山庇荫的低地运送到高于海平面2300公尺的山谷前端,在这个冷凉高地的「云顶之屋」,让Zacapa获得其独有的酒质及独树一帜的风味面貌。  

光是高海拔并不足以制造出Zacapa最负盛名的风味深度。这支特级兰姆酒自存放到精心挑选,之前陈放过波本、雪莉及PedroXimenez葡萄酒的酒桶中休眠之前,先使用500多年前最早在西班牙发展出来的Solera系统(SistemaSolera)熟成。Solera系统倚赖制酒大师的知识与技术,使用各种型态的木桶为兰姆酒注入风味,藉由分级调和的技术,让较陈年及新酿烈酒合融在一起,经过多年之后维持酒的一致性。视调和酒的不同,熟成需要5-25年的时间,其成果确实显示长时间的等待果然值得。  

香气:极度强烈的甜味带有木质味道,甜美的水果味伴随香草、杏仁巧克力、烘烤木头极细致的香料味  

口感:浓稠且超乎寻常的均衡口感,优雅高贵  

尾韵:入口后的强烈甜味,浓稠且超乎寻常的均衡

萨凯帕23顶级兰姆酒

产品介绍

名称:Zacapa Centenario 23

参考价:¥415/瓶   

酒精浓度:40%

产地:瓜地马拉

容量:1000ml

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