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文森弗朗索瓦酒庄夏沙尼蒙哈榭荖藤白葡萄酒

文森弗朗索瓦酒庄早在1820年之前便已成立,酒庄以尤尔德兄弟的名字来命名,文森特负责葡萄树的栽培工作,弗朗索瓦则担任着酒庄的酿酒师职务。兄弟二人十分重视这份家族产业,一直秉承着家族传承的酿酒理念。  

文森弗朗索瓦酒庄的葡萄园坐落在夏山-蒙哈榭的一座小山之上,园内的土壤表层为深色黏土,底层为石灰岩,非常适合黑皮诺和霞多丽的生长。葡萄园采用斜坡种植法,园内的葡萄树平均树龄在50年以上。酒庄坚持葡萄产业可持续生产的种植理念,减少对除草剂、杀虫剂等化学试剂的使用,以确保获得品质卓佳的葡萄果实。  

这个小型家庭庄园建于19世纪20年代初。最新一代于1990年接任,两兄弟从那时起就开始合作。该酒庄位于Chassagne-Montrachet村,是少数几家一直保持自己产区专家的酒庄之一。  

今天的庄园占地面积近12公顷。葡萄园分为Chassagne-Montrachet村庄产区(白色和红色),8个白色小酒杯,2个红色小酒馆和一小块Batard-Montrachet大酒庄。  

两兄弟都对葡萄栽培充满热情,他们把很多的注意力放在葡萄园里,大部分的任务都是手工完成的。他们还避免使用化学产品,并获得”Lutteraisonnee”认证;这是一个友好的环境葡萄栽培。  

产区:Chassagne-Montrachet  

葡萄品种:Chardonnay  

陈年潜力:8年  

酿造:手工采摘。葡萄立即被压榨。在自然光照入大桶后,葡萄酒进入法国橡木桶(主要是勃艮第),在那里它将在一个凉爽的酒窖中发酵。葡萄酒在桶中陈化约12个月,其中10%是新的全新橡木桶,其余的用于最多6个年份。一部分葡萄酒留在大桶中。发酵后,葡萄酒将每周搅拌两次,并将进行一次搅拌。在收获后18个月,冬季(2月)结束时进行装瓶。  

香气:带有白色花朵(金合欢和金银花)的香气。  

口感:口感鲜美,果味浓郁(白梨,桃子),表面有精致的矿物质元素。  

佐餐:鱼和白肉  

试饮温度:12-13度

文森弗朗索瓦酒庄夏沙尼蒙哈榭荖藤白葡萄酒

产品介绍

名称:DOMAINE VINCENT & FRANCOIS JOUARD Chassagne-Montrachet VV

参考价:¥760/瓶   

酒精浓度:13.5%

产地:法国

容量:750ml

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