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英格伦Cotswolds酒厂推出最新雪莉酒桶威士忌

英国沃里克郡(Warwickshire)的Cotswolds酒厂,推出最新酒款-雪莉酒桶单一麦芽威士忌,酒精浓度57.4%,700ml,建议售价64.95英镑(GBP)。在闻香上,带有红糖、樱桃派与烤咖啡豆的香气,而味蕾上则是呈现黏稠浓郁的口感,并拥有深色核仁水果与淡淡烘烤杏仁味,尾韵浮现胡椒、橡木香料和水果乾气息。

该款新威士忌100%使用当地种植的大麦,再手工将其制成麦芽,并捣碎、发酵90个小时以上,然后在铜制蒸馏器中进行两次蒸馏,接着于美国和西班牙的猪头桶和Butts桶中进行陈年,而这些酒桶曾使用Ororoso雪莉酒桶和PedroXimenez雪莉酒桶进行润桶,且未经过冷凝过滤,使酒液具有浓郁而饱满的风味,为旗下商品阵容注入新风味。

雪莉酒桶威士忌

Cotswolds酒厂生产主管NickolasFranchino说道:「我喜欢雪莉酒桶威士忌,因为它是真正的经典威士忌风格。此次推出的新威士忌,在整个成熟过程中都使用雪莉酒桶进行陈年。的雪莉酒桶具有丰富的气味,像是水果、辛辣和坚果的味道特征,以及潜在的麦芽风味,完美搭配,令人愉悦。」

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