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3种异国圣诞节酒文化

今年大家都留港过圣诞节,不如尝试自己调制其他国家的圣诞酒,过一个拥有异国情调的圣诞节!

美国与加拿大:蛋酒Eggnog

蛋酒Eggnog

在欧美地区,蛋酒(Eggnog)是圣诞节不可或缺的传统饮品。蛋酒起源于英国,是当时贵族在冬季时为暖身而饮用的。起初,制作蛋酒的主要材料只有牛奶、鸡蛋、奶油,再加入糖与肉桂等香料,并没有任何酒精成分。后来加入冧酒、白兰地或者甜酒,能够提升鸡尾酒的香味,并成为美国与加拿大非常流行的圣诞饮品。

英国:Wassail

Wassail

英国有一种非常古老的传统圣诞特饮Wassail,当时是用作祈求来年能拥有丰富的苹果收成。而Wassail在古英语中有祝福身体健康的意思,亦因此用作祝酒词,甚至发展出一首圣诞颂歌呢!Wassail主要由酒、烘软的苹果、姜、奶油与香料制成,传统上更会用大碗来喝。

德国与法国:香料酒

香料酒

寒冷的圣诞节,当然最想喝杯热饮暖胃啦!香料酒(Mulledwine)就是欧洲圣诞节传统饮品,是一杯混合香料、水果的热葡萄酒,香气浓郁,非常易入口。不过,不同国家都有不同版本的香料酒。例如德国的热红酒叫Glühwein,会加入冧酒或其他烈酒饮用;法国则是叫VinChaud,通常混合肉桂棒、蜜糖与香橙,大家不妨试试各种口味的香料酒。

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