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4个不可不知的西班牙葡萄酒文化

作为全球葡萄酒产量第三大国家,西班牙拥有悠久的葡萄酒历史。除了较知名的Rioja酒区、Cava气泡酒,您可能都听过「葡萄酒大战」及传统调酒Sangria等西班牙独有节日或文化,不如一起了解更多!

1.葡萄酒大战Battle of Wine (Batalla de Vino)

西班牙的「番茄大战」相信大家都听过,但原来西班牙还有另一个节日─「葡萄酒大战」(Batalla de Vino)。西班牙最知名产酒区La Rioja的小镇Haro,每年6月29日都会举办「葡萄酒大战」,这个传统起源于与相邻村镇Miranda de Ebro的土地争执,他们选择向对方泼葡萄酒作为和平的对决方式,最后演变为今日的狂欢节日。参加者都会穿上白衫白裤,然后就利用水桶、酒瓶、水枪等工具,尽情将葡萄酒拨到大家都变成紫色。源源不绝的美酒与欢乐气氛,令人乐此不疲!

2.除夕习俗:幸运12颗葡萄配Cava

西班牙除夕倒数有个传统,在新年钟声倒数时,每响一下就吃一颗葡萄,每颗葡萄代表1个月,吃完就代表来年12个月都会平安如意。其后,大家都会一起饮Cava庆祝新年到来,不少人还会在Cava杯中放枚金戒指,祈求来年好运呢!

3.传统调酒:Sangria

Sangria是西班牙的传统调酒饮品,在西班牙海边、餐厅或酒吧随处可见。Sangria通常会以红酒混合水果、橙汁、糖浆同冰块而成,有些还会加入白兰地同梳打水。它的酒香配上新鲜水果非常吸引,口感清爽非常适合消暑呢!

4.装在瓶里的西班牙阳光:雪利酒

西班牙安达卢西亚自治区赫雷斯·德拉弗龙特拉,在酒窖里品尝雪利酒,选择不同的赫雷斯强化葡萄酒,从干邑到非常甜的玻璃

除了Cava,大家更要认识被誉为「西班牙国酒」的雪利酒。雪莉酒是产自西班牙南部的加烈葡萄酒,至今已有千年历史。雪莉酒以白葡萄为原材料,最主要的酿造品种为Palomino葡萄,待发酵完成后就会加入烈酒,令味道更为浓郁。不少世界名人都为之倾倒,就连莎士比亚都赞颂它为「装在瓶里的西班牙阳光」呢!

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