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湖北宴席一般都放什么类型的白酒?

湖北自古以来就是有名的鱼米之乡,境内因为江河湖泊众多,湖北人特别善于烹制江河湖鲜,尤其是以甲鱼为宴席上的高档菜品。

湖北人的饮食习惯跟湖南有些相似,也喜欢食用腊味和无辣不欢,不过湖北人更喜欢原汁原味的蒸菜,因此湖北人的蒸菜制作是特别有名的,现在遍布全国的蒸菜馆基本都是由湖北人开的

湖北不光产各种的淡水的河鲜,湖北的白酒和烟草也是非常有名的。现在市面上比较畅销的黄鹤楼就是湖北卷烟厂出品的,而且黄鹤楼高中低档的都有,其中最贵的就是黄鹤楼1916,这烟一直也是高档烟草的代名词。湖北产的白酒最有名的就是白云边和黄鹤楼,这两种酒也是去湖北游玩必须要品尝的 。

湖北人的宴席头等大菜就是甲鱼或乌龟,【腊味合蒸】也是必不可少的,这个有些类似于北方的【熏酱拼盘】。湖北人的口味普遍偏重一些,一般菜的味道偏现和辣一些,而且湖北人跟广东人有些相似也特别喜欢喝汤,尤其是用莲藕煲的汤是特别受欢迎的。

洋河小海酒

洋河小海酒

湖北人宴席上的白酒倒是选择颇多,未必都是选择本地出产的白酒,像洋河、汾酒等这些国产名酒也是非常常见的。烟肯定是黄鹤楼香烟,根据宴席档次不同,一般都是20几元的或40几元的黄鹤楼香烟。

湖北的宴席因为海鲜不多,多以河鲜和肉类为主,因此普通宴席的价格并不高。我家邻居老家就是湖北黄石的,据他所说:“他们老家农村的宴席一般一桌也就不到300元。”这里面还包括了烟酒和饮料,因此这样的宴席烟酒的档次还会低一些。当然每个地方都有经济条件好的和一般的,这个不能一概而论。

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