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High Coast瑞典高岸获奖不断顶尖工艺荣耀新生

由举世知名的Whisky Magazine所举办的Icons Of Whisky大赏日前公布2021年最新评选结果,High Coast瑞典高岸的首席酿酒师Mr. Roger Melander获颁「年度世界最佳威士忌酒厂经理」,仅仅十年不到就将HighCoast瑞典高岸酒厂从零打造成获得全球威士忌圈众所瞩目的单一麦芽威士忌酒厂。

再次的恭喜Mr. Mr. Roger Melander,年度世界最佳威士忌酒厂经理。瑞典高岸酒厂执行长Mr. HenrikPersson表示:「Roger受到如此的肯定实在很振奋人心,但我们也没有太惊讶,他对威士忌的专业以及百分百的心血投入,以其对风味的细腻掌握及独到的创新思维,绝对是值得大家尊敬与期待的。」

Roger扎实的酿酒功力师承苏格兰传统技艺,以持续实验创新的精神,从蒸馏细节钻研风味,到世界各地找寻心目中的木材品种,乃至橡木桶制作的设计运用,凭借着酒厂所在地得天独厚的冰川环境优势,专注细节的手法创造出一支又一支威士忌爱好者争相追逐的酒款。

实验代表作之一即为花费六年才完成全系列上市的「Quercus映˙橡系列」,横跨三大洲寻得四种希有橡木,探索不同橡木桶为威士忌带来的独特风格表现,最终章推出后更不负众望一举夺下2020WWA金牌奖。受访时经常被问到发想这些创作的起源,Roger总是一脸酷酷地说:「For Fun!」。

三年前曾访台的Roger也从台湾人的热情带着许多灵感回到瑞典,他表示:「很荣幸获得这项殊荣,但最重要的认可仍是大家喜爱我们生产的威士忌,希望能尽快再跟台湾的朋友们一起品尝。」也许就是以严谨又充满热情的心情酿制呵护,品饮瑞典高岸单一麦芽威士忌时时常能感觉到那纯净口感及丰富风味交融的欢愉。

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