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起泡酒怎么喝是正确的,冰镇到8℃用笛形香槟杯饮用最佳

起泡酒因为内含二氧化碳的原因,在开瓶时可以产生大量泡泡,所以在喜庆环境很常见,那起泡酒怎么喝是正确的呢?很多人并不太会喝,所以觉得口感比较一般,那都是没有掌握喝起泡酒的技巧,要选对杯子,还有进行降温处理。

起泡酒的正确喝法

起泡酒在欧洲主要作为餐前酒开胃的,在饮用前将起泡酒冰镇至8-12度最佳,然后选用细高的笛形香槟杯或稍宽的郁金香杯,这样可以细致的观赏到气泡的层次,如果选用太过窄小的杯口又无法尽情享受起泡酒的迷人香味,所以酒杯的选择也是很重要的。

饮用方面,上面也说到了要冰镇到8-12度为佳,如果没有提前进行冰镇,可以在用餐前放在冰桶中15分钟,或者倒出后,加冰块饮用,在低温下,可以令香味散发得更慢一些。还要注意,如果不是为了制造气氛,开瓶前不要摇晃酒瓶,开酒时瓶口不要对着人,以免瓶塞喷出伤人。

起泡酒的最佳饮用时间是开瓶后半个小时,所以不用来喷洒,那开瓶前不要摇晃酒瓶。开瓶首先要撕开锡箔纸,然后大拇指按住木塞,松开铁条,另一只手握住酒瓶并旋转,然后倾斜瓶身,缓慢推出木塞,听到撕的一声即可。开瓶后静置30分钟后饮用口感最佳。

现在你知道起泡酒怎么喝是正确的吧,另外不同类型的起泡酒,搭配不同的菜肴,能够感受都不同的风味,比如:白起泡酒味道稍微淡一点,比较温润,适合搭配各类海鲜,或者面食、糕点。


桃红起泡酒呈现漂亮的粉色,味道偏甜,比较适合搭配辛辣、重口的菜肴,或者加入香料的菜肴。


调配起泡酒的口味众多,市面上大多数起泡酒都属于这种,口味“百搭”,价格也便宜,常见的搭配有烧烤类、水果塔、水果沙拉等。

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