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酒的度数指的是什么,指酒精的体积百分比但啤酒可不同

酒的度数指的是什么呢?很多人都知道是酒精度,也就是一瓶酒的酒精含量,不同酒的酒精含量都不同,但你肯定不知道酒精度是如何来计算的,而且白酒的度数和啤酒的度数也完全不同,看似8度的啤酒,其实酒精含量不少过3%。

酒的度数是指酒精的体积百分比

酒的度数表示酒中乙醇的体积百分比,严格来说是以20℃时测量的体积比。例如50度的酒,表示在20℃的环境下,100毫升的酒中含有50毫升的酒精。酒精度一般是以容量来计算,所以后面会加“Vol. ”以示与重量计算之区分。

现实生活中想要自己测量酒的度数,几乎是不太可能的,所以懂酒的人,通常会用摇晃的方式来进行判断。通过观察摇晃酒瓶后,小米粒到高粱米粒大的酒花时间来判断酒的大致度数。

堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花时间在3秒钟左右,酒的度数约为65度,堆花时间越短,酒的度数越高。

可能很多人知道白酒的度数指的是什么,只不过不了解这么详细,而啤酒的度数绝大多数人都容易弄错,啤酒瓶上常见的8°等数字,其实并不是酒的度数,而是麦芽浓度,一般情况下国产啤酒的度数只有3-5%之间,比你想象中的还要低。

一般啤酒颜色越淡,酒精度数越低,啤酒颜色越暗,酒精度数越高,而国产一般在3-5度,而进口的啤酒在5-8度,极少数能达12度,而喝啤酒最重要的就是麦芽浓度,所以选择啤酒应该选择麦芽浓度高、酒精度数低的,这样的啤酒喝起来口感好,而且不伤身。

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