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红酒有保质期吗,没有保质期只有适饮期(90%红酒不具备陈放价值)

红酒有保质期吗?这是很多人都存在的疑问,因为国外红酒都没有保质期一说,而国内红酒的保质期基本都注明“10年”,实际上红酒并没有保质期一说,只有适饮期,保质期是根据国内规定而标注的,而红酒本身只有最佳适饮期,过了适饮期的酒就不好喝了。

红酒没有保质期只有适饮期

在国内,因为食品药品监管局规定,所有葡萄酒瓶上必须标注5-10年不等的保质期,但在国外,红酒既没有保质期的说法,也没有保质期的概念,那红酒有保质期吗?确实是没有的,而且2016年10月1日起,酒精大于或等于10%的饮料都不需要标示保质期了。

所以红酒本身是没有保质期的,上面标注的保质期看看就可以,不必当真。虽然红酒没有保质期,但有适饮期,并不是所有红酒都是越陈越好,如果错过这瓶酒的适饮期,就没有喝的价值了,就像一瓶没有二氧化碳的可乐,再喝就失去了灵魂。

虽然红酒也有“年份越长越有价值”,但实际只有不到1%的红酒具有陈放价值,通过上图可以发现,90%的葡萄酒最佳适饮期都在2-3年内,5年后饮用的不足10%,而能够长期陈放的葡萄酒不足1%,而这样的好酒,一般买不到,而且售价都是非常高的。

所以对于红酒,适饮期比保质期更重要,只有在适饮期内饮用,才能保证它的品质,所以千万不要专门买红酒回来陈放,对于陈放时间长的红酒,如果闻到有一股醋味,那说明已经变质,不适合饮用了,所以红酒有保质期吗?没有保质期但有适饮期。

虽然大多数红酒不适合陈放,但对于买回来的红酒,也需要保存好,最重要的就是避免光照,然后存放在15-20℃的环境中最佳,还要保持干燥通风,在这样的环境中水平放置的红酒,能够保存的时间更久一些。

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