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法国红酒等级划分,AOC/AOP只是葡萄酒入门还可细分5等级

对于法国红酒等级,很多人都是懵圈的,而且普遍都认为AOC(现AOP)是法国最好的酒,但实际上法国葡萄酒等级比你想象中复杂得多,而AOC也是一个大的类别,而里面还分5个等级,所以不要看到AOC(AOP)就认为是法国最好的酒,很容易被忽悠。

法国红酒等级划分

法国红酒等级可以简单的划分为四类:

1、日常餐酒(Vin De Table,现改为VDF)

日常餐酒最低档的葡萄酒,作日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成。

2、地区餐酒(Vin De Pays,现改为IGP)

日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。

3、优良地区餐酒(Appellation(命名)+产区名+Qualite Superieure(高级品质),简称为VDQS,2011年废除)

优良地区餐酒是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

4、法定产区葡萄酒(AOC,现改为AOP)

原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

可以说,AOC确实是法国红酒等级比较高的,但其实在行业内才只是达到葡萄酒的准入门槛(入门级),只是在一定程度上保证了酒的质量,而在AOC中,还细分了5个等级:

1、地区级

如波尔多AOC就属于地区级,这种在国内很多,并没有那么珍稀,所以价格也只有一百多。
2、村庄级

如著名的拉菲所在的存——波亚克村庄(Pauillac),村庄级AOC品质要高于地区级,一般也就两三百。
3、中级酒庄

中级酒庄更高一级,但代表的是品质,而不代表等级,一般都达到较高标准,被认可为Cru Bourgeois中级酒庄,价格自然要高一些,但具体多少,完全看庄主的定价。
4、列级庄

列级庄比中级庄更高一级,其中包括梅多克列级庄以及圣埃美隆列级庄等,一般都是大几百甚至上千元。
5、一级庄

一级庄就是影视剧中牛气哄哄的拉菲、拉图、玛歌等,这才是最高等级的葡萄酒,价格基本都在几千元以上,大多也都是年份酒。所以了解清楚法国红酒等级,才能不被忽悠,不要一听到AOC就觉得顶级,实际上红酒文化比你想象的更丰富。

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