酒文化
以酒会友

红酒保质期多久,葡萄酒适饮期主要在2-10年过期变质

国内红酒瓶上常看到保质期5年、10年,但会发现有些红酒放久了变质,那到底红酒保质期多久呢?通常红酒是没有保质期一说的,而只有适饮期,但过了适饮期也就相当于过期,没有饮用价值,所以也可以理解为红酒保质期为2-10年。

红酒保质期2-10年

国外红酒就没有保质期的说法,而且也没有保质期的概念,但因为国内要求而标注了5-10年不等,而实际红酒只有适饮期,没有保质期。适饮期也就是红酒最适宜饮用的时间,一般在2-10年,过了适饮期也就没有喝的价值了。

虽然红酒有“年份越长越有价值”的说法,但实际也只有1%的红酒具有陈放价值,而90%的红酒最佳适饮期在2-3年内,3-5年的不足10%,而能够陈放10年达到最佳适饮期的不足1%,而这样的好酒,普通人很难买到,而且都价值不菲。

所以对于市面上普通的红酒,基本上都不存在存放价值,大多放置超过5年就没有饮用价值,而少数好酒能够存放10年,但绝大多数酒超过10年,也失去饮用价值,所以也可以理解为红酒保质期在2-10年不等。

虽然市面上绝大多数红酒都不具备陈放价值,也就是买回来直接打开喝就够了,而存放时间过长反而容易变质失去饮用价值,通常变质的红酒会有一股醋味,也就是已经过度发酵,变成了醋酸,不建议饮用,可以用来做菜。

现在你知道红酒保质期多久了吧,可以用最佳适饮期来替代保质期的概念,也就是保质期在2-10年不等。当然并不是说不具备陈年价值的酒不好喝,每款酒都有各自的特点,选择适合自己口味的最重要。

未经允许不得转载:酒文化 » 红酒保质期多久,葡萄酒适饮期主要在2-10年过期变质

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们