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力娇酒是什么酒,利口酒是有水果气味的甜烈酒不属于鸡尾酒

力娇酒是什么酒?力娇酒又叫利口酒,是以蒸馏酒为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料,颜色艳丽,入口香甜,所以 很多人将力娇酒与甜酒弄混淆,但实际是完全不同的酒,可以算作一种预调鸡尾酒,但其酒精度较高,也被用来调制鸡尾酒。

力娇酒是高度餐后甜酒

力娇酒又叫里口酒,其本身是餐后甜酒,主要是以六大基酒,加入天然芳香药用动植物、果汁和糖浆,经过蒸馏、浸泡、熬煮等工艺制成的保健用酒,但酒精度一般较高,在15-30%之间,最大的特点就是甜,里面至少含有2.5%的甜浆,可以是糖,也可以是蜂蜜。

在口味上,很多人会将力娇酒与低度甜酒(米酒、果酒)弄混淆,毕竟入口都比较香甜,但是力娇酒属于中度、高度酒,如果真当普通甜酒饮用,很容易醉倒,当然其本身也是餐后甜酒,只不过与国内大众化的甜酒定位不同而已。

所以力娇酒是什么酒呢?准确说是高度甜酒,虽然看起来与预调鸡尾酒相似,但其本质上也并不相同。市面上并不缺少几块、十几块钱一瓶的预调鸡尾酒(rio、冰锐),但这实际上属于有烈酒气味的果汁,而力娇酒属于有水果气味(药酒、坚果等)的烈酒。

所以力娇酒既不是普通定位的甜酒,也不是市面上那种预调鸡尾酒,本身的特点还是很明显的。另外力娇酒所采用的原料不同,风格也多姿多样,颜色更是绚丽多彩,不仅可以直接饮用,而且也经常用来调制鸡尾酒,更是彩虹鸡尾酒不可缺少的材料。

力娇酒的种类主要有柑橘类力娇酒、樱桃类力娇酒、蓝莓类力娇酒、桃子类力娇酒、奶油类力娇酒、香草类力娇酒、咖啡类力娇酒。这几种属于比较典型,当然还有很多独具特色的力娇酒,其制作并没有特别的局限性,所以很丰富,很值得尝试。

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