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竹叶青酒属于什么酒,是特殊酿造的黄酒有很好的保健功效

曾经竹叶青一度很受欢迎,但现在变得默默无闻,周边很少人喝,导致很多人都不知道竹叶青酒属于什么酒。其实竹叶青属于黄酒的一种,是以汾酒为“基酒”,添加多种名贵药材后经过特殊工艺加工而成的,具有非常好的养生保健功效。

竹叶青酒属于特殊的黄酒

现在的竹叶青酒,主要是以汾酒为“基酒”,保留了竹叶的特色,然后加入十余种名贵中药及冰糖、雪花白糖、蛋清等,采用独特生产工艺加工而成,酒体呈金黄透明带点青碧,口味甜棉、入口温和、微微带点苦味,具有显著的养生保健功效。

那竹叶青酒属于什么酒呢?很多人认为是清香型白酒,但实际其属于黄酒,因为它并不是蒸馏得到的,而是调配后发酵得到的,属于一种特殊的黄酒。其历史课追溯到南北朝时期,从唐宋时期开始就被人们所肯定,一度成为皇宫所享用的贵族酒水。

在古代,竹叶青是用黄酒加竹叶合酿而成的配制酒,现在的竹叶青酒用的是经过改良的配方,相传这配方是明末清初的爱国者、著名医学家、大书法家傅山先生设计并流传至今的,寓良药于美酒,使竹叶青酒成为名冠全球的佳酿。

但现在竹叶青酒在国内反而没有国外热销,很多年轻的酒友都误认为其是饮料酒,因为竹叶青酒加入了草本淡竹叶等材料,入口确实有几分类似饮料酒的感觉,所以很多人并不太喜欢,但实际竹叶青酒是实打实的高度烈酒,只不过没那么辛辣刺激。

现在你知道竹叶青酒属于什么酒了吧,属于特殊酿造的黄酒,虽然是以汾酒为基酒,但与汾酒完全不同,属于日常养生保健酒,最大的特点就是润肝健脾,很适合中老年人饮用,每天小酌一杯竹叶青酒,能达到很好的保健效果。

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