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桃红葡萄酒怎么喝,冰镇能够激发桃红葡萄酒的清爽口感

桃红葡萄酒大多由红葡萄品种制成,只是浸皮的时间短,所以酿制的葡萄酒的酒体颜色不是很深,呈桃红色。所以桃红也属于葡萄酒,喝法上与红酒一样,没有太大的差别,不用太刻意在意桃红葡萄酒怎么喝。

桃红葡萄酒的喝法

通常遇到的酒是红酒和白葡萄酒,桃红葡萄酒很是少见,所以有些刚接触桃红葡萄酒的朋友会比较疑惑桃红葡萄酒怎么喝。桃红葡萄酒可以先冰镇,冰镇能够激发葡萄酒的清爽口感,然后醒酒十几分钟,倒入杯中要换酒杯,观察酒色,闻酒香,最后慢慢的品尝桃红葡萄酒。

1.酒温

桃红葡萄酒对于温度条件要求不是很严苛,一般可以在室温下,若是夏天室温会比较高,不太好,所以建议天气比较炎热时,先将桃红葡萄酒冰镇后饮用,冰镇的作用是在于激发其清爽口感,但红酒不建议冰镇或加冰块,因为加冰块会冲淡红酒的香味和口感,再者冰镇会使得单宁口感突出。

2.醒酒

醒酒是葡萄酒的一般步骤,桃红葡萄酒也需要醒酒,这样香味才会出来,要将酒倒入醒酒器后稍待十分钟,酒的异味散去,充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了;若是没有醒酒器,倒入少量桃红葡萄酒到高脚杯1/3处,然后杨晃杯脚醒酒,这样也能达到氧化的效果,提升酒香。

3.观酒

 

在光线良好的地方观察酒体,根据桃红酒酒体的边缘判断酒的年龄。一般情况下,酒体层次分明的是新酒,颜色均匀的是有点岁数了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。

4.饮酒

先问其香,然后吞入一口酒,把酒含在口腔中,用舌头轻轻搅动桃红葡萄酒2-3下,是味蕾细胞充分感受桃红酒的风味,最后全部咽下,咽下后,桃红葡萄酒的酒香会在嘴里短暂回绕。以上就是关于桃红葡萄酒怎么喝的建议了。

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