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reserve红酒标志“珍藏”级别,在不同国家的使用标准

reserve是珍藏的意思,某些国家的红酒有着这个标志,意味着该红酒是一款长时间陈酿的优质葡萄酒,为什么是某些国家呢,这是因为只有少数国家对该标志有严格的法律要求,而在其它国际则可以随意使用该标志。西班牙、意大利、葡萄牙等国家在该标志使用上要求严格。

一、reserve红酒的意义

在西班牙、意大利、葡萄牙、阿根廷等国家,reserve标志着该葡萄酒在上市前达到珍藏级别,具有一定的收藏价值,这些国家对reserve标志有着严格的法律要求,尽管如此不同国家之间的规定不一样,还有的在同一国家的不同地区的也有着差别,所以在收藏一款葡萄酒时,不能仅凭reserve标志,还要参考多方面的标准,比如具体的陈酿时间、生产酒庄和生产年份等。

二、各个国家对reserve标志使用要求

1.西班牙

西班牙根据葡萄酒的陈酿级别分为新酒(Joven)、陈酿(Crianza)、珍藏(Reserva)和特级珍藏(Gran Reserva)四个等级。新酒级别最低,对于总陈酿时间和橡木桶陈酿时间没有作要求;陈酿级别的红酒要求在橡木桶陈酿时间最短6个月,总的陈酿时间最短2年;珍藏级别的红酒最短橡木桶陈酿时间1年,总的陈酿时间最短3年,特级珍藏级别的最短橡木桶陈酿时间为一年半,总的陈酿时间最短5年。这是西班牙对于葡萄酒等级的要求,有些好的酒庄为保证酒的品质,会比要求的最短时间更长。

2.意大利

意大利法律也对reserve红酒标志有着要求,但在意大利一般用riserva表示。意大利对riserva标志的要求是依照各个产区的法规,不同产区法规要求不相同,标准也就不相同,在阿玛罗尼产区最短陈酿时间为4年,而在巴罗洛最短陈酿时间为5年,布鲁奈罗的陈酿时间更长6年。不同的产区要求不同,但有着riserva标志意味着比普通红酒的品质更好。

3.葡萄牙

葡萄牙对于酒标reserve的使用也有着一定的规定。一般规定要求静止的葡萄酒的酒精度比所在产区的最低标砖高出0.5度以上,这样才能使用reserve标志;在葡萄牙也有用Garrafeira标志,表示红酒至少2年橡木桶陈酿,1年瓶陈。

三、reserve红酒标准不一定可靠

在上述国家中对于reserve红酒标志的要求不一,除了上述之外的大多数国家,例如美国、法国、澳大利亚等国家中,会有酒庄采用reserve标志来区别品质更高的红酒,但没有严格的规定,所以具体情况存疑,在收藏红酒时,不能盲目相信reserve标志,还要考虑多方面的综合因素,比如产区、酒庄声望、历来酒品特色与品质。

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