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啤酒保质期一般多久,一般在6-24个月(高度精酿啤酒过期也能喝)

啤酒经常会多买,因为喝起来总会怕不够,但长期不喝也容易放忘,那啤酒保质期一般多久呢?具体得看啤酒的种类,一般工业拉格啤酒,保质期在6-12个月,而像一些精酿啤酒,保质期可以长达1-2年,而且过保质期后一段时间还可以喝。

1、啤酒保质期最长不过2年

像一些国产的工业拉格啤酒,例如青岛、雪花这些,保质期一般在6-12个月,其特点就是发酵时间短、产量大,易保存。而像一些精酿艾尔啤酒,例如Ipa、智美蓝等,保质期在12-24个月。

罐装的啤酒基本上保质期都比较长,而像鲜啤酒在低温下冷藏,也只能保存一个月左右,熟啤酒只能保存50天左右,不同品牌的啤酒保质期时间也不同,那啤酒保质期一般多久呢?大多都在2年内,所以不建议存放过长时间。

2、过期精酿啤酒也能喝

还有很多人比较在意过期的啤酒能喝吗?啤酒属于发酵饮料,如果过期营养就会流失,口味也会跟着下降,而相对说瓶装啤酒的保质期更长一些,而且部分精酿啤酒,过期短时间内还是可以喝的。

啤酒过期其风味会发生变化,而变化的根本原因还是里面酵母在持续发酵,酵母可以抑制细菌的生长,所以过期一段时间的精酿啤酒还是可以喝的,只不过里面会有一些沉淀物析出,口感也会慢慢变差。

另外就是一些高酒精度的啤酒,过期一段时间也可以喝,而且短暂的过期只会让高度啤酒酒精的味道变得柔和,所以对于刚过期的精酿啤酒,不要浪费,但建议先小喝一口,确定没有太大变化、出现酸臭味的情况下,就可以喝了。

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