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一扎啤酒是多少升,多为1-2升的生啤具体得看容器大小

在外面喝啤酒、特别是酒吧一些夜场,经常会用扎来作为计量单位,那到底一扎啤酒是多少升呢?估计很多人只知道是一壶,但并不清楚具体多少升,其实也并没有具体的规定,但大多在1-2升之间,得看容器的大小。

一扎啤酒多为1-2升

部分商家会用扎来作为啤酒的计量单位,但实际上在法定计量单位里面并没有“扎”,也没有规定说一扎啤酒是多少升,因此小扎是扎、大扎也是扎,具体得根据容器来进行衡量,比较普遍的是1.25L的容器来装1升的啤酒,但也有2升的大扎啤。

通常扎啤喝的都是鲜啤酒或生啤酒,其单位来源一方面是英文jar(罐)的音译,或是draft(经过净化、汲取的),另一方面是粤港地区的习惯称呼,大陆就取其音为“扎啤”,也是未经过热处理的鲜啤酒,其完整称呼为“重加二氧化碳冰镇啤酒”。

扎啤有别于普通的罐装啤酒,其没有经过高温杀菌,是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒,有的地方用鲜啤,但还是以生啤为主,就是经过微孔膜过滤的鲜啤。

扎啤在运输过程必须用冷藏车,销售过程中也是储存在不锈钢扎啤桶中,饮用前还会用扎啤机充入二氧化碳,在经过带制冷装置的售酒机来销售,所以喝到的扎啤都是冰镇的,口感也确实要比普通罐装啤酒好一些。

但扎啤作为生啤,其保质期时间都不长,最长不超过十几天,如果不及时喝完,就会酸化不能喝,所以成本相对也要高出许多,这也是为什么一些小摊贩并没有准备扎啤,这跟人流量、饮用量有直接关系,所以有新鲜扎啤喝的地方,生意大多比较好。

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