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merlot是什么红酒,梅洛葡萄酿造的红酒口感更柔滑

很多女性觉得merlot红酒喝起来柔柔的,口感很好,没有普通干红那么涩,但却不知道merlot是什么红酒,实际上merlot并不是红酒的名字,而是红酒采用的葡萄名字,中文名叫梅洛或美乐,普遍认为merlot红酒要比赤霞珠更好喝。

merlot是指葡萄品种梅洛

merlot中文名字叫梅洛、美乐,港台也叫梅鹿辄,这并不是红酒的名字,而是酿酒葡萄品种,代表这款红酒是用merlot这种葡萄酿造的。merlot跟赤霞珠、西拉一样,种植面积也很广泛,是仅次于赤霞珠的全世界种植量第二的葡萄品种。

这种葡萄果粒中等大小,生长比较紧密,呈紫黑色,果皮中厚、果肉多汁、口味酸甜,有浓郁青草味,还带有欧洲草莓独特香味,百粒merlot的重量在180克左右。在法国大多会混合赤霞珠一起酿造,而新世界通常是单一品种酿造,然后打上葡萄的名称。

新年份的merlot红酒,闻起来有股蓝莓、草莓的味道,但又带有李子、覆盘子、樱桃的气味;老年份的merlot红酒,则表现出香草、咖啡的橡木桶香味,以及雪松、烟草的陈年味道。

因为merlot单宁含量低,酿造出来的葡萄酒美味而柔滑,很多女性都比较喜欢,所以人们对merlot红酒的好评,往往要高于赤霞珠红酒。但同时merlot红酒的酸度较高,比较适合餐前酒或佐餐酒饮用,现在你知道merlot是什么红酒了吧,其实就是梅洛葡萄酿造的,口感确实比较柔滑。

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