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茅台、郎酒、习酒等20家头部酱酒同台,“T20”定调酱酒发展新格局

茅台、郎酒、习酒等20家头部酱酒同台,“T20”定调酱酒发展新格局

文 | 千树   编 | 吴弩

4月5日,以“绿色、协同、创新”为关键词的首届中国酱香型白酒高质量发展峰会在成都茂业JW万豪酒店举行。

本场论坛不仅汇聚了包括茅台、郎酒、习酒等在内的酱酒头部企业,微酒还联合中国酒类流通协会行业研究院评选出了酱酒“T20”,即酱酒20强企业,为酱酒产业的健康发展树立了典范。

茅台、郎酒、习酒等20家头部酱酒同台,“T20”定调酱酒发展新格局

出席论坛的领导计有:

中国酒类流通协会会长王新国,郎酒股份总经理付饶,贵州国台酒业股份有限公司党委书记、总经理张春新,贵州珍酒酒业总经理郭亮,贵州醇酒业有限公司董事长、总经理朱伟,北京华都酿酒食品有限责任公司总经理朱华,贵州金沙回沙酒销售公司总经理郑钢,百年糊涂老酱香事业部总经理叶挺,川酒集团酱酒有限公司董事长蒋德伟,贵州心悠然酒业有限公司常务副总经理倪全平,贵州茅台酒销售有限公司副总经理杨秀权,贵州习酒销售有限责任公司副总经理霍娴,贵州星易酒业创始人刘立清,贵州景芝景酱酒业有限公司总经理孙冠华,四川国乐世家酒业有限公司董事长熊玉国,容大酱酒首席产品官杨国锋,贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司董事、执行总裁陈宁,盛初咨询集团董事长王朝成,盛初咨询集团总经理柴俊,盛初咨询集团副总经理杨大玉,微酒董事长黄磊,微酒总经理张静。

茅台、郎酒、习酒等20家头部酱酒同台,“T20”定调酱酒发展新格局

定格局?酱酒20强首次同台

在“酱酒热”如日中天的背景下,酱酒头部品牌的一举一动都牵动着白酒业的发展走势。

茅台、郎酒、习酒等20家头部酱酒同台,“T20”定调酱酒发展新格局

▲“T20”颁奖

此次获评“T20”的20家酱酒品牌,是酱酒天空的引领者和支撑者,在客观上呈现出酱酒产业“一超、数强、多特色”的格局。

茅台、郎酒、习酒等20家头部酱酒同台,“T20”定调酱酒发展新格局

首先,“T20”中的茅台是当之无愧的领衔者,是“酱酒热”的核心推动力量。尤其是2017年以来,在茅台的引领下,酱酒品牌普遍取得了远超行业平均的高速增长,茅台之下,次高端放量承接溢出红利。之所以如此,既有酱酒品质迎合消费升级需求的原故,也有茅台的消费者培育开始见效的原故。

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▲活动现场

其次,“T20”中的习酒、珍酒、国台、金沙、钓鱼台、贵州醇与赤水河左岸的郎酒等诸强,在跟随茅台中已建立起强大的品牌护城河,已然成为能够左右酱酒市场的强大力量。

接下来,“T20”中的百年糊涂、心悠然、安酒、容大酱酒、金酱、景酱、贵州醇、赤渡、北大仓、华都、贵酒、国宝、白金酒等品牌则以差异化为竞争力,在工艺、口味、地域风土、传承、年份等赛道上各擅胜场,助推着酱酒市场的风生水起。

“酱酒正在逐步崛起,未来势必产生更大的影响。”中国酒类流通协会会长王新国在致辞中说道。据悉,未来5年间,仅川、黔两省就至少会有20万吨新增酱酒产能被释放。

新增的酱酒能否被市场充分消化?这将直接影响到酱酒未来的进一步发展。因此,王新国认为,做好消费者培育、做足产品品质是酱酒企业接下来需要共同思考、共同解决的课题。

而盛初咨询集团董事长王朝成则从全局的高度分析了酱酒的格局:“大酱酒的格局现在还没有完全到来,当前,大概率会是向全国各产区扩张。”王朝成指出,在还没有做到很大规模的时候,最稳健的玩法就是“学习”茅台,做新的价位。出于酱酒生产的特殊性,从整体上说,其产能可能将持续稀缺,但在五年后,高端酱酒的产能则有可能供大于求。

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▲盛初咨询集团董事长王朝成

茅台、郎酒、习酒等20家头部酱酒同台,“T20”定调酱酒发展新格局考眼光,摸准酱酒价值命脉

透过“酱香热”姿态万千的表象,其高质量发展的穴位到底在哪里?

“T20”现场,各品牌相关负责人对如何抢抓酱酒下一轮风口,重构酱酒价值体系进行了交流。

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▲郎酒股份总经理付饶

“既雕既琢,复归于朴。”郎酒股份总经理付饶认为,白酒行业发展的“主题词”正在发生快速的变化,品质、产能、国潮、C端、大数据、社群、私人订制、渠道整合、大IP、服务、体验等关键词深刻的影响着品牌的思考和决策。

在付饶看来,酱酒的发展行稳方能致远。郎酒目前的第一要务就是花最大的精力去做回归本质的工作,包括品质、产能、基酒储存,郎酒庄园的建设等等。

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▲贵州珍酒酒业总经理郭亮

贵州珍酒酒业总经理郭亮则表示,原来更多的是追求数量、速度和规模,下一步,珍酒将更加注重质量的发展,共享行业发展的荣光。“酱酒下半场,更多是品牌红利期和专业红利期,尤其各大品牌势能充分释放之后,珍酒也将提前修炼好内功,做好酱酒的布局。”

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▲贵州国台酒业股份有限公司党委书记、总经理张春新

贵州国台酒业股份有限公司党委书记、总经理张春新认为,酱香品类高质量发展的核心内涵是如何让更多的人认识酱香、爱上酱香、让消费者层面跟行业层面更好的同频共振,把当下的火热变成永久的兴旺。

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▲贵州醇酒业有限公司董事长、总经理朱伟

贵州醇酒业有限公司董事长、总经理朱伟对于酱酒全新的价值体系有着独到的见解。朱伟认为,一是酱酒市场份额会超过浓香;二是酱酒没有泡沫;三是未来五年的酱酒产能决定着企业的发展;四是未来十年的品质、品牌,以及市场营销能力决定企业发展;五是酱香扩产大潮会持续高涨;六是业外资本会在未来十年内大量涌入;七是未来的五到十年间,贵州产区会集体性崛起;八是白酒产业会在未来十年经历大洗牌。

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▲川酒集团酱酒有限公司董事长蒋德伟

川酒集团酱酒有限公司董事长蒋德伟表示,品质是酱酒企业的生命线,要保障品质,就必须有足够大的规模,不能够连续的生产、每年没有足够储量的话,所谓的高品质就是昙花一现。“酱酒高速发展之下,会出现三个缺,即酒源缺、机会缺、资源缺。”蒋德伟说道。

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▲心悠然常务副总经理倪全平

心悠然常务副总经理倪全平表示,心悠然将秉承传统工艺和优质酱香理念,坚持继承、弘扬中国优秀传统文化,重视消费者培育、体验、圈层营销,把“高端柔顺酱香”打造成酱酒中独具特色的消费选择。

“产品成功的本源来自于消费者。消费者对产品的认可才是我们最终的认可。酱香热还会持续,心悠然未来会提高品牌传播声量、建六大根据地市场、提升产品价格中枢、坚守产品品质保障,来实现高质、高速发展。”

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▲贵州星易酒业创始人刘立清

贵州星易酒业创始人刘立清认为,未来,酱酒稀缺的不是产能而是品牌,五年之内,会诞生5-10个优质的新品牌,而从资本角度来看,将会进入一个竞合式的竞争格局,产融结合将加速。

茅台、郎酒、习酒等20家头部酱酒同台,“T20”定调酱酒发展新格局示真心,如何切合消费升级?

消费升级是近两年我国居民消费行为和消费观念出现的重要转变,随着我国人均可支配收入不断提升,人们的消费观念逐渐向健康化、品质化转变。

酱酒具备饮用时柔和、饱满、协调、纯净的口感,包括饮用后回味的持久度,以及醒酒后不上头的舒适度,酱香酒正是依靠这种高品质征服了越来越多的白酒爱好者,而这种品质优势在消费升级的趋势下被不断放大。

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▲贵州金沙回沙酒销售公司总经理郑钢

“金沙酒业的发展是酱酒品类跨越式发展的一个缩影,在整个酱酒品类大跃升的同时,我们也看到了酱酒品类的发展。”贵州金沙回沙酒销售公司总经理郑钢透露,金沙酒业将联合地方政府,做大金沙产区,联合江南大学、贵州大学等科研机构对金沙产区的“水、土、气、生”进行研究,并从产区建设的标准、品质、文化、品牌、秩序上共建中国高端酱酒的产区表达,打响产区声量,进而带动产区高质量发展。

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▲北京华都酿酒食品有限责任公司总经理朱华

北京华都酿酒食品有限责任公司总经理朱华指出,酱酒品牌在酱酒热的时候更稀缺,未来的竞争,一定是品牌在竞争。

“华都酒厂要在5年时间内实现快速的发展,主要通过六大赋能来聚力前行。一是打造文化酱酒,二是建立行业标准,三是酒以载道,四是资本助力,五是打造全产业链模式,六是提升品牌声量。”

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▲百年糊涂老酱香事业部总经理叶挺

百年糊涂老酱香事业部总经理叶挺在现场谈到,百年糊涂始终贯彻着制造业思维,历经20余载后,用老酒和酱酒终酿美酒一杯。未来,百年糊涂将对产品品质不停的精雕细琢,对市场策略不断的设计完善,对资源持续性的优化组合。

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▲四川国乐世家酒业有限公司董事长熊玉国

“贵酱、川酱将共存并引领酱酒市场壮大。”四川国乐世家酒业有限公司董事长熊玉国说道,“除此之外,国潮、5G、复古等因素也会给酱酒带来新的课题和机遇。”

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▲容大酱酒首席产品官杨国锋

“酱酒高质量发展的内涵一是人才,二是价值。”容大酱酒首席产品官杨国锋认为,做酱酒,就要跟时间做朋友,要耐下心来酿一瓶好酒,站在消费者的角度来酿一瓶好酒,从而创造快乐生活。

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▲贵州景芝景酱酒业有限公司总经理孙冠华

贵州景芝景酱酒业有限公司总经理孙冠华认为,酱酒头部品牌有责任,也有义务去为消费者甄选一瓶好酒。“对于消费者来说,对酒的辨别能力,尤其是对于酱香品质的辨别能力还比较弱。”

东风鼓荡,百舸争流。

酱酒的消费口碑和市场份额在不断更新,与此相应的,酱酒的长期价值更需要坚定的表达。

“T20”的意义,正在于此。

展望未来,酱酒热度依旧,在新一轮的酱酒发展周期里,我们希望,首届中国酱香型白酒T20高质量发展峰会所传达出的声音,能够帮助更多酱酒企业进入赛道。

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