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红酒开瓶器怎么用,4种常用开瓶器教程

红酒一般是使用软木塞封装,所以需要开瓶器来开红酒。红酒的开瓶器有多种,有海马刀、T型刀、蝶形刀、Ah-So开瓶器、兔耳开瓶器等,那么不同的红酒开瓶器怎么用,为此介绍常用的4种开瓶器的使用教程,它们之间的使用的方法与技巧都有些差别。

1、侍者之友海马刀

海马刀是最经典的开瓶器,几乎所有的餐厅都回使用海马刀开红酒,所以称之为侍者之友,因外形似海马,所以叫作“海马刀”。海马刀红酒开瓶器怎么用的具体操作:使用时首先将封酒的锡纸处理掉,然后将钻头对准软木塞中心,旋转至倒数第二圈,用海马刀一头卡住酒瓶,向上用力拉起另一头,然后重复卡拉操作至能轻易拔出木塞。

2、T型刀

T型刀又被称为大力士水手专用刀,也是最原始最传统的开瓶器,使用方法简单,但需要强劲的臂力。T型刀红酒开瓶器怎么用的操作:首先处理好封装锡纸后,将钻头旋转进木塞中心,旋转至最后一圈,然后用力向外拉出软木塞。

3、蝶形刀

蝶形刀形状似蝴蝶,由 1 个螺旋锥和 2 个带齿轮的杠杆组成,蝶形刀使用起来比较方便省力。首先将封装锡纸处理好,然后对准瓶口,旋转至最后一圈,握住两边的杠杆,用力往下拉,便可以轻易拔出酒塞。

4、Ah-So开瓶器

Ah-So开瓶器2 个长短不一的金属片和 1 个把手组成,这种开瓶器能够完整保留木塞,所以成为木塞收集者的首选。首先处理胶帽,然后将长的那片钢片沿着瓶口内壁和木塞外壁之间慢慢插入,至短的那片钢片也插入瓶口时,均匀用力向下摇晃手柄,使两片钢片完全夹住木塞,握住手柄,旋转拔出即可。

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