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馥郁香型白酒什么意思,拥有前浓/中清/后酱三种香型特点

中国白酒香型比较多,但最主要还是浓、清、酱三大香型,那馥郁香型白酒什么意思呢?从字面上来确实比较难以理解,形容的比较模糊,但说其特点你就能明白,馥郁香型白酒是集浓、清、酱三香于一体的特殊香型,只需喝一口,就能品出三种香型白酒的滋味。

馥郁香型白酒的特点

酒鬼酒独创中国馥郁香型白酒,其实在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础上,吸纳现代大、小曲工艺各自优点,将三种工艺有机结合形成的创新白酒工艺。酿制出来的酒集“浓、清、酱”三香和谐共生,喝一口就能品尝出“前浓、中清、后酱”的特点。

很多人觉得难以理解,其实很简单,单一香味的都明白,而两种香味就是兼香型,三种香味的就是馥郁香型,这种工艺在中国白酒业中可谓是独树一帜。馥郁香型白酒具有色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长。

虽然馥郁香型白酒看起来复杂,但实际生产周期只有40天左右,而酱香型白酒生产周期是一年。生产中也主要采用酱香的中偏高温大曲,最高温度达62℃,但采用的是架式与地面培养相结合的立体培养方式,所以区别还是比较大的。

喝起来的口感是“高而不烈”,刺激性不强,喝高度酒但像喝降度酒(40-50度)的感觉,52度到58度酒能有四十几度酒的口感,能感觉到绵柔、醇厚、丰满,而且回味悠长,有一股甘甜,喝了后不呛嘴、不刺喉、不上头、不口干,所以喝起来醉得慢、醒得快。

现在你知道馥郁香型白酒什么意思了吧,不仅喝起来有前浓、中清、后酱的的独特风味,而且也具备自己的一些特点,能够很好的与其他香型区分开来,这也是馥郁香型能够得到著名白酒专家肯定的原因,确实值得品尝。

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