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爱尔兰咖啡的做法及故事,这杯情人的眼泪为痴情的人打造

爱尔兰咖啡并不是一款咖啡,而是一款鸡尾酒,它还有一个名字叫情人的眼泪。虽然爱尔兰咖啡的做法很简单,但口感非常好,特别适合冬天饮用,但其实这并不是重点,是爱尔兰咖啡的故事,打动了一个又一个痴情的人,也令这款是鸡尾酒、亦是咖啡的特殊饮品,流传于世。

1、爱尔兰咖啡的做法

材料:爱尔兰威士忌30ml、热咖啡150ml、鲜奶油适量、方糖1块(黄糖)
调制方法:
将方糖放入杯中,倒入爱尔兰威士忌,再倒入热咖啡搅拌均匀后,将鲜奶油打发后挤到鸡尾酒上即可。

爱尔兰咖啡的喝法与普通鸡尾酒也并不相同,调配好的爱尔兰咖啡,不要急着搅拌,要先喝一口,感受由奶香到爱尔兰咖啡的香醇和微苦,还带有一丝酸味,层次分明,细细品尝还能感受到其中淡淡的酒精刺激。这款鸡尾酒适合冬天趁热喝,所以用保温的瓷杯最好。

2、爱尔兰咖啡的故事

相对于这款鸡尾酒,其实更为迷人是爱尔兰咖啡的故事:相传一名爱尔兰首都机场的酒保,在都柏林机场邂逅了一位空姐,专门为其准备了这款爱尔兰咖啡鸡尾酒,然而这杯独特的咖啡始终都没有被其发现,直到这位空姐点爱尔兰咖啡,过了整整一年的时间。

因为他终于为她煮了这被特制的爱尔兰咖啡,激动的流下眼泪,虽不愿表露什么,但依据用眼泪在杯沿画了一圈,所以第一口爱尔兰咖啡的味道,是带着思念的味道,空姐喝后也非常喜欢爱尔兰咖啡,于是每次飞到都柏林机场,都会点上一杯爱尔兰咖啡。

有时间酒保会教空姐制作爱尔兰咖啡,而空姐也会讲一些各个地方的趣事。然而有一天她不做空姐,和酒保做了最后的告别,回到旧金山的她,发现找遍所有咖啡厅也没有她想要的咖啡,才知道是酒保专为她发明的,凭借自己的记忆,开了间咖啡厅卖爱尔兰咖啡,慢慢的在旧金山流行起来,这也是为什么最早出现在爱尔兰,却盛行于旧金山的原因。

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