酒文化
以酒会友

白兰地杯的类型及拿法,不同的选择会影响酒液的口感和气味

随着国外酒文化的输入,如今葡萄酒、威士忌、白兰地已经随处可见,而酒具与酒文化也是息息相关,在喝酒的时候对酒杯也是极为讲究,就比如喝白兰地就有白兰地杯,喝威士忌有威士忌杯,它们都有所不同,而白兰地杯的选择和使用都是有一定说法的,都会影响酒液的味道。

一、白兰地杯的选择

白兰地杯最突出的特点就是杯口小腹部宽大而且有杯挺设计,只不过白兰地的杯体,不是红酒杯那种细长,而且比较长,相对较粗一点的。杯体看起来较大,但实际容量多在240-300毫升,倒酒的时候不应该超过1/3容量,常见杯型有无梗白兰地杯、郁金香白兰地杯。

1、白兰地杯

白兰地杯有不同规格,小白兰地酒杯是专门用来品尝干邑的,法国干邑属于高档白兰地,其产量少、价格贵,所以通常都有小一些的白兰地杯来进行细细品尝,而不至于用大号酒杯倒一点点显得小气。这种大肚小口的造型,有利于香体的保存和缓慢的释放。

2、郁金香白兰地杯

郁金香白兰地杯有长长的、优雅的茎、上面是一个非常宽的铃型花序,看起来就像一朵郁金香,这种杯子被认为是干邑酒杯之王,能够为酒液提供最大的表面积,同时将酒香的全部力量向上引导至鼻子,以提供最大的香气、风味和对感官的影响。

二、白兰地杯的拿法

白兰地可以说也是葡萄酒(除加前缀的其他水果白兰地),因此可以用喝葡萄酒的拿法来喝白兰地,不仅可以捏杯茎,也可以捏杯底,而且这样拿白兰地杯还显得更专业。但实际上,白兰地杯之所以设计成矮脚,就是为了方便端酒杯的同时,让手掌的温度能够温暖酒液,让香气更好的散发出来。

喝白兰地跟喝红酒一样,也都遵循观、闻、品三步曲,第1种捏法就不太便于观色,因此第2种将原本包住杯肚的手指伸直,这样有利于清楚的观色,所以第2种和第4种才是白兰地杯的最佳拿法。

未经允许不得转载:酒文化 » 白兰地杯的类型及拿法,不同的选择会影响酒液的口感和气味

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们