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西班牙红酒是被遗忘的旧世界,历史文化不输法国但品牌实力欠佳

说起西班牙红酒,可以说是欧洲旧世界产酒国中性价比非常高的,特备是与隔壁法国葡萄酒相比,绝对是物美价廉,而且西班牙红酒文化丝毫不输法国,只不过登上世界舞台的时间比较晚,导致竞争压力太大,不过也有一些品牌红酒打出了名声,比如桃乐丝,是出了名的高性价比。

1、西班牙红酒的历史文化

西班牙红酒确实是被遗忘的旧世界,特别是被中国人忽略,如果不是国内随处可见的桃乐丝这个西班牙红酒品牌,恐怕根本不知道西班牙还生产葡萄酒,但实际上西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,可惜登上世界舞台的时间比较晚,国内市场早已被其他国家占据。

但西班牙红酒文化绝对不输其他旧世界国家,其葡萄种植历史大约可追溯到公元前4000年,而且公元前1100年,腓尼基人就开始用葡萄酿酒,只可惜到最近的一百三四十年,才登上世界舞台,而且是在19世纪80年代,法国爆发根瘤蚜虫灾后,才令西班牙红酒产业得到高速发展。

当时法国几乎所有葡萄园都遭到灭顶之灾,酿酒师都跑到西班牙,酿造的酒就被送回法国,贴上波尔多酒庄标签,所以曾经一度,喝的都是“西班牙”牌波尔多红酒,但也因此令西班牙红酒在世界舞台上绽放光彩。

2、西班牙红酒的选择

现在西班牙红酒已经打出名声,但要选择,就要选择最好的,首先就要看酿酒葡萄品种,一个是丹魂红酒,另一个是歌海娜红酒,丹魂是西班牙葡萄酒的标杆,在全世界是出了名的,而有名的丹魂红酒产区主要是里奥哈 Rioja 、杜埃罗河岸 Ribera del Duero,挑选时认准这两个位置。

另一个值得品味的就是歌海娜,在西班牙叫加尔纳恰,在葡萄酒酒标上显示为“Garnacha”。歌海娜红酒在西班牙的优质产地是,里奥哈 Rioja、普里奥拉托 Priorat。特别是普里奥拉托Priorat产地,有不少树龄在一百年以上,老藤的歌海娜红酒,香气浓郁、酒体饱满,味道复杂多变,有种特别的风味。

至于白葡萄酒,也有两种值得品尝,一种是维尤拉Viura,另一种是阿尔巴利诺Albarino。维尤拉Viura白葡萄酒,在里奥哈Rioja产区的最为有名,有青苹果、绿色水果的香气,酸度明显,还带有矿物质感。经过陈年的还会有蜂蜜、坚果香气,酒体也更厚实,有油腻感,很独特。

阿尔巴利诺Albarino白葡萄酒出自西班牙葡萄酒产区下海湾Rias Baixas,这是西班牙特有的,具有西柚、梨等柑橘水果香气,果味浓郁而轻盈,酸度高,口感清新,非常适合夏天饮用,当然饮用时也需要冰镇。

除了葡萄品种选择,还可以选择一些比较有名的西班牙红酒品牌,虽然跟法国相比略显不足,但性价比都很高,例如桃乐丝、奥瓦帕乐、平古斯、贝加西西里亚、费南德兹、阿塔迪、伊拉姆酒庄、菲斯奈特酒庄、瑞格尔侯爵酒庄、御酿酒庄等。

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