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牛栏山是什么香型的酒,是最成功的清香型酒精勾兑酒

老一辈的人很多都喜欢喝牛栏山,几乎可以说是最廉价的白酒了,那牛栏山是什么香型的酒呢?牛栏山主要生产的都是清香型白酒,还有少数浓香型白酒,但需要注意的是,牛栏山的香型并不太正规,因为它并不是纯粮酒,而是“人人鄙视”的酒精酒,却也是最成功的酒精酒。

牛栏山是清香型酒精酒

牛栏山具有自己独特的传统酿造工艺,包括对原料、水源、发酵工艺和勾调工艺的认识和掌握,确保了牛栏山酒的风味特点,那牛栏山是什么香型的酒呢?主要以清香型为主,还有部分浓香型白酒,作为北京著名的平价酒,其销量是非常高的,甚至超过大多数大品牌。

不过牛栏山的评价并不太好,因为它也是臭名昭著的酒精酒,执行编号为gbt20822,也就是固液法白酒,这种白酒就是先用粮食做出酒精,然后在勾兑已经做好的白酒原液,相当于酒精和粮食酒勾兑而成的,也是酒精酒的一种,并不是固态法的纯粮酒。

很多人认为酒精酒不能喝,但实际酒精酒是允许存在的,只不过品质一般都不高,所以将其划分出来。但好的酒精酒只需要一部分食用酒精就可以达到几乎纯粮酒的感觉,甚至口感也能处理的比较好,牛栏山就属于这一类。

固态法的纯粮酒是好,但价格普遍都要贵很多,而酒精酒的成本低,售价也低,像牛栏山二锅头一瓶才15元左右,根本买不到好的纯粮酒,而对于个别能达到这个价位的纯粮酒,质量还不一定有牛栏山这种酒精酒好。

所以很多人知道牛栏山是酒精酒,依旧很喜欢喝,一方面是价格非常实惠,另一方面就是口感和味道确实都很不错,只要注意控制饮用量,其实问题都不会很大,毕竟也是正规生产的白酒。

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