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白酒怎么样鉴别是不是纯粮的,5种方法快速鉴别瓶装散装纯粮酒

白酒分纯粮酒和酒精酒,虽然都可以喝,但普遍认为纯粮酒更好一些,而酒精酒长期喝对身体不好,所以购买时需要注意区分,那白酒怎么样鉴别是不是纯粮的呢?就是酒瓶上的酒标就已经注明,而当然也可以通过白酒的状态来判断是否为纯粮酒,这样对于散装酒也可以很好的辨别。

纯粮酒的鉴别方法

1、看执行标准号

我国对白酒的执行标准有强制要求的,所有白酒都需要注明,而GB\T10781-2006固态法白酒就是纯粮酒,而酒精酒有两种,一种是GB\T20821-2007的液态法纯酒精酒,另一种是GB\T20822-2007固液法,是酒精与纯粮酒勾兑而成的。

2、用手搓

倒一点白酒到掌心,然后用双手轻轻揉搓至发热,如果是纯粮酒,其酒气香醇、手有余香;而酒精酒刺鼻难闻,酒糟味不明显,只需十分钟酒味就散了,这种方法鉴别简单又快捷。

3、冷冻法

将白酒放入冰箱冷冻室,冰冷一天后取出,如果是纯粮酒,里面会有棉絮状悬浮物,酒体呈乳白浑浊状;如果是酒精酒,则依旧是清澈透明。

4、加水辨别

将酒倒入杯中,然后兑水,如果是纯粮酒,则会出现失光、浑浊的现象,这是因为粮食酒中有些物质不溶于水,只溶于酒,加水后度数下降,水增多,这些物质就会析出,导致酒液浑浊;如果是酒精酒,则不会出现这种现象。

5、滴油辨别

倒一杯白酒,将一滴食用油滴入白酒中,如果食用油在酒中自然扩散或均匀下沉,那说明是粮食酒;如果漂浮在表面,难以扩散或下沉,则说明是酒精酒。

现在市面上酒精酒很多,尽管也都是正规生产的,但纯粮酒已经是酒桌上最佳选择,所以在知道白酒怎么样鉴别是不是纯粮的之后,平常买酒的时候,就可以多加注意,首先看生产标准号,然后散酒可以根据其他方法来进行辨别,这样就不用担心买到酒精酒了。

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