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一百块的红酒要醒酒吗,基本不需要醒酒否则会影响口感

醒酒的目的是让酒液与空气接触,让沉睡的香味都苏醒过来,而且可以柔化单宁,让口感变得更好,那一百块的红酒要醒酒吗?一般只有年老醇厚或者单宁含量较高的葡萄酒才需要醒酒,而一百元的红酒基本上都不用醒酒,直接打开喝就可以了,极个别才需要醒酒。

一百块的红酒不需要醒酒

红酒本身有特殊的果香味和酒香味,但是经过长时间的储存,这些香味就会“沉睡”,所以需要与空气接触“苏醒”过来,这就叫醒酒,从开瓶的那一刻,醒酒就已经开始了,而醒酒的方式有很多,例如瓶醒、醒酒器醒都可以。

那一百块的红酒要醒酒吗?基本不需要,一般的百元红酒,只是比较低端的餐酒,单宁含量较低、果香不够浓郁,直接饮用即可,如果还专门使用醒酒器醒酒,反而会令果香和酒香过度散发,导致味道不足,口感也会下降。

不过也有比较个别的百元红酒需要醒酒,例如比较适合陈年的赤霞珠、西拉、丹娜,酒体较重、单宁比较强,即使百元的低端酒,也可以储存几年再喝,也需要醒酒,这样能够柔化单宁,让口味变得更加柔和细腻。

不过即使是极个别的百元红酒需要醒酒,一般醒酒的时间也不宜过长,大概15分钟即可,因为其本身的品质就不会太高,只是单纯的因为单宁较强而已,所以稍微醒一下就可以喝了。

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