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白酒开瓶后能放多久,最长能保存1年但要密封存放好

白酒打开后很容易喝不完,但白酒打开后也不具备陈年能力了,那白酒开瓶后能放多久呢?由于白酒是高度蒸馏烈酒,其实开瓶后能够保存的时间挺长的,基本可以放一个月以上,如果密封保存好,最长可达半年到一年的时间,当然最好尽早喝完,否则也会影响白酒的风味。

白酒开瓶后最长能保存1年

虽然老话说“酒是陈的香”,但酒不管是罐装还是瓶装,都不是无限储存的,特别是装瓶后,能够保存的时间是有限的,更别说开瓶之后的保存时间。那白酒开瓶后能放多久呢?一般能够保存一个月之久,最长可达半年甚至一年。

白酒开瓶后,就会与空气接触并反应,而且还容易挥发,所以需要密封保存,不过白酒本身属于高度蒸馏烈酒,与空气反应速度较慢,挥发速度也并不快,所以在经常开盖饮用的情况下,密封保存一个月不成问题;如果之后很少打开,保存半年到一年也不是问题。

其实白酒开瓶后保存的时间,跟酒精挥发的速度有关,因为白酒本身有杀菌作用,不会出现变质,但也会出现氧化,导致白酒的香味和口感发生变化,所以最重要的是减少与空气的接触,然后就是看酒精的挥发程度。

所以不管白酒开瓶多长时间,只要没有挥发完,就都可以继续喝,直到白酒的口感出现明显变化,不好喝的时候,就可以不必喝了,当然这种情况很少见,所以开盖之后的白酒,注意密封,可用保鲜膜封口后,放入低温干燥处,这样能保存的时间更长。

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