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葡萄酒开瓶后能放多久,最多存放一周风味不变(过期也能喝)

葡萄酒一瓶的量大多在750ml,如果人不多,基本一次性喝不完,所以只能留着下次喝,那葡萄酒开瓶后能放多久呢?葡萄酒跟白酒不同,打开后可以放很长时间,葡萄酒开瓶后大多只能保存3-5天,即使保存完好,一般也不超过一周,但也并不代表不能喝了。

葡萄酒开瓶后最多放一周

起泡酒:1-3天
清爽型、甜酒、桃红酒:5-7天
浓郁型白葡萄酒:3-5天
红葡萄酒:3-5天
加强葡萄酒:28天(特殊)

葡萄酒打开后就会与氧气反应,产生不同的香气风味,所以适当醒酒能够提高红酒的口感,但过度氧化就会导致葡萄酒变质,所以打开后的葡萄酒,如果喝不完,一定要保存好,那葡萄酒开瓶后能放多久呢?一般在3-5天,保存好的才能一周。

葡萄酒打开后,需要尽快密封好,然后放到冰箱冷藏室中储存,最长时间可以存放一周。另外还可以用红酒保鲜真空瓶塞,将瓶内抽成真空状态,这样有利于葡萄酒的保存。

当然有些人喝酒比较少,甚至会忘记,导致存放超过一周,扔掉又觉得舍不得。其实也不用着急扔,因为超过一周的葡萄酒,并不代表不能喝了,只不过风味受到影响,并不是最佳状态,只要没有出现酱油味、醋酸味,其实都是可以喝的,对身体健康并没有什么影响。

另外比较特殊的是加强型葡萄酒,如雪莉酒、玛莎拉酒等,由于酿造时就加入蒸馏烈酒,而且其本身度数也较高,一般打开后,在阴凉通风处或冰箱中可以存放28天,虽然储存时间长,风味影响较小,但葡萄酒都是打开后建议尽早饮用,避免影响口感。

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