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四特酒是哪里的怎么样,江西樟树市的历史名酒具有一口三香特点

中国特香型白酒的开创者四特酒是哪里的呢?其来自江西省樟树市这个中华酒文化的发祥地之一,虽然说四特酒这个名字出名的时间并不长,但其历史可追溯到3500年前,那作为传统工艺的四特酒怎么样呢?虽然不是中国八大白酒之一,但确实口感不输名酒。

1、四特酒的历史文化

四特酒是中华酒文化的发祥地之一——江西宜春市樟树市的地方特产,而且还是中国特香型白酒的开创者,一直以“一口三香,清香醇纯,回味无穷”的特香口感闻名于世,现在你知道四特酒是哪里的吧,不过它的历史可不局限于此。

四特酒是以“四特土烧”为原型打造的,而它的身世可追溯到距今3500年前的殷商时期,自仪狄酿出人类史上第一滴酒开始,樟树酿酒历史就从未断过。商灭夏后,吴王得仪狄酿酒图谱,并酿出一斗甘醇美酒,并命名为“四特”。

明代伟大的科学家宋应星,以“四特土烧”为原型,载入世界第一部农业和手工综合著作《天工开物》,奠定了四特酒在后来中国白酒历史发展中的崇高地位。在清代时,娄源隆的四特酒就已经远销国内多个地区,成为江南首屈一指的卖酒大商号。

建国以来更是得到国家的大力扶持,高速发展,并在全国各地热销。不过将四特酒定性,还是在1988年,全国数名知名白酒专家通过研讨,将四特酒的香型确定为“特型”,并且总结出这种香型的风格“整粒大米为原料,大曲面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型俱备犹不靠。”

2、四特酒的口感特点

至于四特酒怎么样,其是采用中高温发酵工艺,使其具有高温曲的酱香、浓香,又有中温曲的清香,再加上优质大米的米香,多种香味合一,令人回味无穷,也因此造就了其独有的特香型。而且不管之前习惯喝哪一种香型,都能喝的惯四特酒,这也是其香型的一大优势。

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