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纯粮白酒的识别方法,瓶身有两处能表明纯粮酒身份

市场上有很多酒精勾兑酒,虽然价格便宜,但喝多了对身体不好,所以尽量选择纯粮白酒,但很多人并不太会辨认,其实纯粮白酒的识别方法非常简单,而且方法很多,不管是瓶装白酒还是散装白酒,都可以快速辨别,例如看瓶身的执行标准,亦或者通过酒液本身来辨认。

纯粮白酒的5个识别方法

1、看瓶身执行标准

对于瓶装酒,纯粮白酒的识别方法很简单,就是看执行标准,这是国家强制要求的,通过执行标准号就可以来辨别白酒的工艺,而GB/T是国家执行标准,只要不是GB/T20821-2007和GB/T20822-2007的,说明就是纯粮白酒,如果用其他执行标准,大多都不是好酒。

2、看瓶身是否有纯粮标识

现在还有专门的纯粮固态发酵白酒标志,通常在标签上可以找到,如果在包装或者酒瓶上看到这个标志,说明就是纯粮白酒,如果不是,也并不一定是酒精酒,因为贴这个标识,需要较高的认证费。

3、摩擦闻香法

对于散酒或已开封的白酒,取一滴放在手心,合掌用力摩擦几下,如果酒发热后散发出来的气味有粮香味、糟香味,那就说明是纯粮白酒;如果没有,反而闻起来有刺激性气味,味道短很快消失,那就说明是酒精勾兑酒,这种纯粮白酒的识别方法简单有效。

4、空杯闻香法

酒杯中倒酒后再空杯放置,十分钟后再闻酒杯,如果没有香味,就说明是酒精勾兑酒;如果有明显的粮香味、糟香味、酒香味,说明是纯粮白酒,而且香气保留时间越长越浓,说明粮食发酵时间越长,一般认为酒质更好。

5、加水检验

在白酒中1:1加入白开水,如果有物质析出,呈现乳白色浑浊状,说明就是纯粮酒;无明显变化的就是酒精勾兑酒。这个方法原理是粮食酒中的大分子油类物质不溶于水,所以会析出变浑浊,但这个方法有一定局限性,有的酒精酒如果添加高级脂肪酸酯类添加剂,也会出现加水变浑浊的情况,所以可以喝其他方法结合来判断。

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