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国密董酒是什么香型的酒,董香型是具有独特保健功能的白酒

在中国众多白酒品牌中,有一个特立独行者,那就是贵州遵义特产董酒,在第二、三、四、五届评酒会上都取得“中国名酒”称号,成为独树一帜的香型,那董酒是什么香型的酒呢?是董香型,在其他品牌中几乎看不到这种香型,所以了解的人并不多,但却是极具特色的一种香型白酒。

董酒是董香型白酒

董酒是中国老八大名酒之一,产自贵州省遵义市汇川区董公寺镇,那董酒是什么香型的酒呢?是董香型白酒,于2008年9月获国家颁布标准,成为中国酒类的一个新香型,具有酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长的特点。

董酒还是我国众多香型白酒中,酿造工艺最为特殊的一种酒品。董酒是采用130多种中草药制成小曲和大曲两种酒曲,然后在蒸酒的时候进行串蒸,最终既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的绵柔醇和,形成味道丰富的董酒。

董酒是国内唯一使用130多种纯天然草本植物制曲,参与酿造但又没有成为药酒,形成酸、酯、醇、醛等成百上千种微量成分,而且含有酯类化合物多元醇、吡嗪类化合物等多种对人体有益的成分,是具有多种保健功能的传统白酒。

所以长期适量饮用董酒是对身体健康十分有益的,这也是其配方成为国家秘密称为“国密董酒”的真正原因之一。不过董香型毕竟是一个地方性的香型标准,所以很多人并没有听说过董香型,甚至喝过董酒的人,也不一定知道董酒是董香型,因为这种香型太少见了。

少见到就连董酒自己,都生产过浓香型白酒,所以令不太注重香型的人,完全不知道董酒是什么香型的酒,实际上是独特的董香型,不喜欢这种香型的人会觉得它“臭”,但喜欢它的会觉得它香得不得了,就像榴莲在人们口中的评价一样,但其口感觉得是值得细品的。

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