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健力士黑啤怎么样,口感顺滑泡沫绵密但因苦味突出而被冷落

来自爱尔兰的健力士黑啤酒还有个名字,叫吉尼斯黑啤酒,作为世界第一大黑啤酒品牌,也是吉尼斯世界纪录的起源,那健力士黑啤怎么样呢?很多人第一反应就是“苦”,其次就是贵,虽然现在国内进口精酿品牌很多,然而健力士黑啤依旧少见,主要还是喝不惯,但如果喜欢苦咖啡的味,那一定会成为健力士的粉。

健力士黑啤的口感特点

健力士黑啤酒又叫吉尼斯黑啤酒,是帝亚吉欧旗下的啤酒品牌,而吉尼斯世界纪录只是其副业而已,然而在国内,健力士黑啤却没有吉尼斯有名,主要是因为健力士黑啤国人目前还无法接受它的口味,同是黑啤,但口感与德国黑啤完全不同。

德国黑啤的黑来自美拉德褐变反应的糊精和酿酒过程中重复熬煮出来的糖,所以喝起来有点糖浆甜甜的感觉;而健力士黑啤的黑来自烘烤过的未发芽大麦的糊,喝起来有点苦咖啡的味道,所以很多国人目前只能接受德式黑啤,而暂时无法接受爱尔兰的健力士黑啤,就像很多人接受不了苦咖啡一样。

但如果能够能接受苦咖啡的味,那健力士黑啤绝对是一款值得品尝的好啤酒,它首创使用了烤大麦、大麦片和淡色麦芽,烤大麦作为一种烤制干谷物,加入到酿造过程中会让啤酒更苦、口感发干,口味也会有浓郁的焦香味和麦芽的味道。

喝过健力士黑啤酒的,还会发现其泡沫像奶油一样醇厚,这源于里面有一个氮气球,拉开易拉环的时候,由于气压的变化,里面的氮气球就会释放氮气,和啤酒结合,就会变成奶油状的丰富泡沫,所以第一次喝健力士黑啤的人,通常都会被泡沫喷的满手都是,所以要注意。

要说健力士黑啤怎么样,口感顺滑是非常不错的,所以能接受那种苦咖啡的味,那一定能成为它的粉。不过价格也并不便宜,零售价一般在15元左右,而整箱购买的价格大概在200元左右,在进口精酿啤酒中也并不便宜,所以接触的人并不太多,但确实值得细品。

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