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白中白香槟多少钱一瓶,千元左右被誉为起泡酒之王

法国香槟可以说是最优质的起泡酒,而香槟中最珍贵的无疑就是白中白香槟,产量极其稀少,通常100%使用法国香槟区唯一白葡萄品种霞多丽酿造而成的香槟酒,至于白中白香槟多少钱一瓶,名酒庄的白中白都是千元左右,相对另一款顶级香槟黑中白更贵一些。

白中白香槟的口感特点

法国香槟产区只使用黑皮诺、莫尼耶皮诺和霞多丽三种葡萄来酿制香槟,前两种都是红葡萄品种,只有霞多丽是白葡萄品种,而白中白香槟多是以100%霞多丽酿制的香槟,产量相对较少,被誉为起泡酒之王。

当然也并不是所有地区都生产白中白,主要以法国白丘和塞扎纳丘为主,而且与勃艮第的霞多丽葡萄不同,这里的霞多丽葡萄酒酒体较为轻盈、酸度较高,并伴有花香和柑橘类香气,白中白香槟年轻时带有柑橘及矿物质风味,陈年后还会有蜂蜜和黄油面包的香气。

与之相对的还有黑中白香槟,是完全用红葡萄所酿制的香槟酒,可以是100%的黑皮诺,或100%的莫尼耶皮诺,也可以是两者的混酿,虽然葡萄品种完全不同,但其实从外观上来看,白中白香槟和黑中白香槟并没有很大差别,但味道明显不同。

白中白香槟口感更加轻盈,也更“干”,而黑中白香槟则比较厚重,呈现出清新的果香,如果是100%黑皮诺酿制,其口感还会更加醇厚。但不管是白中白还是黑中白,都展现出强大的陈年潜力,因此大多优质白中白、黑中白,都以陈年酒为主。

至于白中白香槟多少钱一瓶,知名的葡萄园的年份白中白价格基本都在千元上下,而对于无年份较差的,基本也需要500元左右,价格相比一般的香槟酒要贵不少,毕竟要求也比较严苛,产量较少,但如果能喝到,那绝对是很好的品鉴体验。

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