酒文化
以酒会友

青岛原浆啤酒是工业拉格的巅峰,但保质期太短想喝的成本太高

现在青岛啤酒讨论的最多的就是原浆啤酒,而且只有本地才能喝到的青岛原浆啤酒,因为原浆啤酒保质期只有3-7天,经不住长途运输,所以在外地基本喝不到,而喝过的人都认为,这是工业拉格下的最高水平,口感绝不是市面上的熟啤、纯生能够相比的,但价格也是比较贵。

青岛原浆啤酒的口感特点

啤酒目前可分为原浆、生啤、熟啤、纯生,而所谓的原浆啤酒,就是直接从发酵罐中分装的生啤酒原液,没有经过巴氏消毒或过滤,所以啤酒里面会有一些细微颗粒,略显浑浊,保留了大量的活性酵母,因此原浆啤酒酒体泡沫特别丰富,口感也纯正独特。

目前最受欢迎讨论最多的原浆就是青岛原浆啤酒,可以明显感觉到,青岛原浆啤酒的杀口感略强,酒精度更高一些,泡沫也更重,所以口感会厚实一点,即使常温,也没有那么难以入口,能够感到明显的麦香味,这是国产工业拉格啤酒不容易感受到的,可以说是工业拉格的巅峰了。

不过青岛原浆啤酒保质期很短,只有3-7天左右,而且必须低温冷藏保存,所以往往只有当地人才能喝到,而在登州路一厂的青岛啤酒博物馆,会向来访的游客赠送两杯啤酒,一杯原浆和一杯生啤,所以想要喝到正宗的青岛原浆啤酒,可以来这里。

随着冷链运输的发展,青岛原浆啤酒也开始外供,所以在青岛周边城市也可以喝到最鲜活的青岛原浆啤酒,不过数量也比较少,因为产量本身就低,加上保质期时间短,价格贵,一般3L的价格在138元,5L的价格在198元,所以想要一品青岛原浆啤酒,也需要下血本的。

未经允许不得转载:酒文化 » 青岛原浆啤酒是工业拉格的巅峰,但保质期太短想喝的成本太高

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们