酒文化
以酒会友

全国著名白酒专家到北方栗度酒业,参观指导点赞养生板栗酒

本网讯(记者 高伟)茶是故乡浓,酒是故乡醇。5月19日,在黑龙江省肇东市绿色食品产业园区内,全国著名白酒专家栗永清、中国白酒知名专家高军、中国首席白酒品酒师栗伟等一行6人来到北方栗度酒业有限公司,他们此行是为探营一款新产品。

全国著名白酒专家到北方栗度酒业,参观指导点赞养生板栗酒

北方栗度酒业有限公司董事长王昆介绍,北方栗度酒业有限公司于2014年开始研发板栗健康型白酒,并于2017年底获得成功,同年底申报国家专利。公司利用板栗作为原料,通过将板栗剥壳、切片、烘干、粉碎、蒸料、拌曲、发酵、蒸馏、摘酒等32道工序,利用纯净水精心酿造,低温固态发酵而成。目前,已有三款产品投入市场,在黑龙江、山东等省份设有直营店,受到消费者好评。

全国著名白酒专家到北方栗度酒业,参观指导点赞养生板栗酒

专家们深入原料存放、发酵、生产包装等车间,进行调研观摩指导。栗永清对企业生产技术、厂区改造、质量标准及发酵蒸馏工艺等方面深入了解,为企业发展献计把脉,对已出品的板栗养生白酒,进行精心品鉴与悉心指导,点赞这款国内首创的养生白酒。

全国著名白酒专家到北方栗度酒业,参观指导点赞养生板栗酒

王昆介绍,北方栗度酒业有限公司主打的魔栗牌板栗酒是以特制豌豆大曲为骨,以燕山精选优质板栗为肉,以纯净弱碱水为血,采取自创东北低温固态长期发酵技术,匠心酿制而成,板栗酿造成酒。酒味清香,饮后回味悠长、绵柔甘甜,具有一定的强筋壮骨、疏通血脉的功效。

全国著名白酒专家到北方栗度酒业,参观指导点赞养生板栗酒

​栗永清说:“通过实地了解,看到了企业用板栗来酿酒,据所知在全国是首创,把板栗的淀粉、板栗的香味成分、板栗对人体有效的成分通过发酵蒸馏或者其他工艺,将板栗的营养融入到白酒之中,所以这款白酒在原料上有创新,口味上有创新,工艺上也有创新,目前在创新型白酒中是一个难得的新锐产品。”

未经允许不得转载:酒文化 » 全国著名白酒专家到北方栗度酒业,参观指导点赞养生板栗酒

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们