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爱尔兰健力士啤酒是标准世涛,重口味风格导致成为国内小众品牌

健力士是世界上最大酒业帝亚吉欧旗下品牌,作为爱尔兰最受欢迎的啤酒品牌,是以波特起家并开创了世涛这一深色啤酒风格,而且发明了沿用至今的氮气球,虽然在国内健力士啤酒并不是很出名,算是小众品牌,但很多人认为,喝不了健力士,说明对啤酒的品味不行。

健力士啤酒的魅力

健力士这个名字你可能并不太熟悉,但说到吉尼斯相信你肯定知道,吉尼斯世界纪录记载了全球各种“最”记录而闻名,而这项纪录,只是健力士啤酒搞出来的副业而已,可想而知其主业该有多么出色,这可是爱尔兰的国民品牌。

健力士啤酒最出名的就是黑啤,是1759年生产出的一种泡沫丰富、口味醇厚、色暗如黑的啤酒,这是健力士的首创,与其他不同的是使用了烤大麦,这是一种烤制的干谷物,加入后能够让啤酒更苦、口感发干,口味也会变得有浓郁的焦香味和麦芽的味道。

除此之外,健力士啤酒还有一个特色,那就是“氮气球”,剪开健力士的瓶子,就会发现瓶口底部有一个白色的小圆球,表面有很多细密的孔,打开瓶盖后由于气压变化,小圆球就会释放氮气,与啤酒结合,变成奶油状的丰富泡沫,喝起来像奶油一样醇厚,而且看上去很顺滑诱人。

很多人会抱怨健力士啤酒是工业啤酒,但却忽视了它还是标准世涛啤酒,带着咖啡豆的香气,喝一口就有明显的虹口安慰道,就像刚烤出来微微焦的欧包,而像淡色啤酒中的酒花味道,则在健力士啤酒中几乎体现不出来,大多还是麦芽的香气和烘烤过的苦味。

但也正是因为这种特殊的口味,令健力士在偏重口味的欧美非常受欢迎,而在国内却成为小众啤酒品牌,因为国内喝淡拉格啤酒已经成为习惯,这种重口味的啤酒反而觉得并不太适应,这也是为什么“精酿”成为小众啤酒一样的道理,但很多人认为,喝不了健力士,说明对啤酒的品味不行,这也是对健力士地位的肯定。

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