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首创兼香型的湖南白沙液酒,曾经火爆全国如今无人知晓

白沙液是长沙名酒,也是毛泽东主席唯一亲自命名的白酒品牌,对于老一辈的人来说,这是当年直追茅台五粮液的品牌,然而如今却成为当地默默无闻的白酒,但白沙液酒其品质是不错的,毕竟是从茅台、泸州老窖等酒厂学来手艺,并且经过改良创造出自己独特的大曲白酒,还是很值得品鉴的。

白沙液酒的特点

白沙液前身是长沙酒厂,早期引进五粮液的工艺酿酒,70年代初又去茅台、泸州老窖等酒厂学习经验,经过改良后酿造出具有独特风味的大曲白酒,其香气浓郁、口味醇和、后味偏甜,风格介于茅台和泸州老窖之间,不过刚开始并没有命名。

随后在1974年,毛泽东主席饮用后觉得品质不错,知道未命名后便取名“白沙液”,这是唯一经毛泽东主席亲自命名的白酒,并上过国宴,馈赠过国际友人,是湖南省招待外宾用酒和政府接待酒,还曾远销东南亚和西班牙等地区,风头直逼茅台五粮液。

市面上兼香型白酒品牌不少,但却不知道白沙液才是首创兼香型白酒的品牌,堪称白酒界“兼香之源”。当然酿造工艺是一方面,另一方面就是水源,白沙液取自白沙古井水系,水味清凉甘甜,是酿造白沙液的重要原料,并经过陈年老窖贮藏,令酒质窖香优雅、口感醇绵。

如今白沙液已经不见当年之辉煌,甚至很多年轻人都不知道白沙液这个长沙品牌,令人不禁感叹。曾经的白沙液酒,中高端酒款绝对能排的上号,如今酒质却下滑明显,这也是在当下缤纷的品牌酒款中没有竞争力的原因。

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