酒文化
以酒会友

gbt10781.1是纯粮食酒吗,是浓香型纯粮食酒但并不能代表品质

随着市场上越来越多的酒精勾兑酒,人们在买酒时会更加关注是否为纯粮食酒,毕竟纯粮酒喝起来不说对身体好,至少不会产生较大不良影响,那gbt10781.1是纯粮食酒吗?可以肯定的告诉你,这是纯粮食酿造的浓香型白酒,虽然有的标价很低,但只要是代表纯粮的白酒执行标准代码,但肯定不是勾兑酒。

gbt10781.1是纯粮食酒

根据酿酒工艺的不同,可划分为液态法白酒GB/T20821-2007、固液法白酒GB/T20822-2007、固态法白酒三种,前两者就是平常说的酒精勾兑酒,只有固态法白酒才是我们常说的纯粮食酒,那gbt10781.1是纯粮食酒吗?可以肯定的告诉你,是的,而且是浓香型纯粮食酒。

固态法白酒执行标准号:
GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
GB/T 10781.3-2006 米香型白洒
GB/T 26760-2011 酱香型白酒
GB/T 14867-2007  凤香型白酒
GB/T 16289-2007  豉香型白酒
GB/T 20823-2007  特香型白酒
GB/T 20824-2007  芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007  老白干香型白酒
QB/T 2524-2001  浓酱兼香型白酒

GB是国家标准,T是推荐标准,10781则是标准号,gbt10781代表的是按照国家标准,以粮谷为原料,经固态法发酵酿制而成的白酒,后面的“.1-2006”代表的是浓香型,所以gbt10781.1代表的就是浓香型纯粮食酒。

但你会发现,许多便宜的酒,也会标注固态法白酒执行标准号,令人怀疑是酒精酒冒充的纯粮酒,实际并不用担心,基本上只要执行标准号代表的是“纯粮”,那这款酒一定就是纯粮食酒,但并不代表这款酒是好酒。

“好酒一定是纯粮食酒,但纯粮食酒不一定是好酒”,因为酿酒的材料、工艺以及贮存时间,都会决定一款白酒的品质,而且还有特曲、头曲、二曲、三曲或尾曲之分,基本上符合国家纯粮标准的白酒,又便宜,大多都是尾曲,不进行贮存,品质相对也会较差,但也确实属于纯粮酒,所以要分清楚。

未经允许不得转载:酒文化 » gbt10781.1是纯粮食酒吗,是浓香型纯粮食酒但并不能代表品质

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们