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highland park威士忌怎么样,高原骑士是高品质苏格兰威士忌代表

苏格兰威士忌产区众多、品牌众多,而highland park威士忌却给人并不太熟悉的样子,它也叫高原骑士,主要是其定位高端,在国内也没有大肆宣传,因此名气并不大,那到底highland park威士忌怎么样呢?它其实是高品质苏格兰威士忌的代表,带来的极致口感令人无法言喻。

highland park威士忌的特点

highland park威士忌中文名叫高原骑士,是苏格兰最古老酒厂之一,也是世界最北的蒸馏厂,位于北纬59度的奥克尼群岛之上,在1798年诞生,如今已有两百多年历史,只不过在国内的名气并不大,那highland park威士忌怎么样呢?那绝对是非常优质的。

highland park威士忌本身定位是单一麦芽威士忌中的高端,除了最低配的12年单一麦芽威士忌外,基本都是上千元甚至万元一瓶,就连最低配的highland park 12年,也曾是12年内单一麦芽威士忌第一名,足以证明其实力。

在风格方面,highland park威士忌主打雪莉泥煤,而不是波本桶,这也很符合苏格兰威士忌的传统风格,而且highland park至今坚持“地板式发芽”的制造工艺,并使用酒厂秘制的泥煤,这也是其高品质的关键。

这种古典派的highland park威士忌,优点很明显,具有明显的麦芽香味、甜味、烟熏味、圆润顺滑的口感、复杂的层次感,令单一麦芽威士忌教父都称赞highland park高原骑士为“全麦威士忌中最优秀的餐后酒”。

例如一款highland park 30年威士忌,已经属于单麦中年份比较高的,其酒体醇厚,酒精味不重,酒香、果香、雪莉桶香味明显,烟熏味不重,给人一种深邃的感觉,入口油润不辣,满口的花香带有一丝丝烟熏味,下喉顺滑,会有明显且持久的回甘,不愧是顶级威士忌带来的味觉体验,真的是妙不可言。

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