酒文化
以酒会友

chateau什么牌子红酒,不是品牌而是指酒庄酒一般品质较高

在法国葡萄酒瓶上,经常可以看到“chateau”的字样,不禁让人浮想联翩,那到底chateau什么牌子红酒呢?实际上chateau并不是红酒品牌,而是酒庄、城堡的意思,通常在酒庄酿制的红酒都会有这个单词前缀,虽然不是指品牌,但一般带有“chateau”字样的都比较不错,可也并不绝对。

chateau代表酒庄酒

“chateau”虽然并不只有法国波尔多红酒才有,但却带有浓浓的波尔多特色,了解法国红酒的就会知道,波尔多在1855年对该地酒庄进行分级,众多酒庄中选择61个最优秀的,将其称之为Grand Cru Classe,也就是列级庄,而熟悉的拉菲就是最高的五大一级酒庄之一。

所以chateau什么牌子红酒呢?并不是品牌,而是指酒庄酒,在法国波尔多,chateau红酒相对严格,首先必须要有一块属于自己的葡萄园,并且用自己种植的葡萄进行酿制、灌装等,基本上所有操作都是在自己的城堡或酒庄中进行,这样的红酒才能加上“chateau”。

即使在波尔多,也并不是所有酒庄都有自己灌装葡萄酒的设备,绝大多数还是运输到外面进行灌装,而酒庄自己只负责种植葡萄,而只有较大、较高级的酒庄才拥有独立的生产灌装能力,因此酒庄酒一度成为高品质葡萄酒的代名词,不指品牌,但代表质量。

然而随着葡萄酒产业的发展,如今标注“chateau”的红酒越来越多,要求也并没有那么严苛,通常只要满足拥有葡萄园和酿酒的建筑即可,也就是说可以不用单独拥有,可以共同使用厂房或车库,而不一定要拉菲那样的法国城堡。

所以如今chateau红酒已经不能作为高品质葡萄酒的代名词,更不是指某个单独的品牌,而只能说明这个酒庄生产的葡萄酒,当然如果是波尔多酒庄,可以根据法国列级酒庄来进行判断,酒庄等级越高,品质一般更好,而且本酒庄生产灌装的酒更有品质保障。

未经允许不得转载:酒文化 » chateau什么牌子红酒,不是品牌而是指酒庄酒一般品质较高

酒文化-以酒会友丨饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒,禁止酒驾

文章投稿联系我们