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健力士啤酒是哪个国家的,爱尔兰的经典世涛黑啤口感浓郁而不重

无论是说起黑啤还是Stout世涛啤酒,健力士都是绕不过去的标杆,作为世涛啤酒的开创者,健力士啤酒如今已成为世界最大酒厂,但很多人却依旧不知道健力士啤酒是哪个国家的,由于健力士黑啤最出名,以至于很容易被误认为是德国,但实际是爱尔兰品牌,

爱尔兰健力士啤酒的特点

虽然德国黑啤在国内比较有名,但实际上健力士才是世界上最大的黑啤酒品牌,目前隶属于世界上最大的酒业集团帝亚吉欧,不过其本身的实力就足够强大,它可是世涛啤酒的开创者,同时也是爱尔兰干世涛风格的代表,可以说没有那种爱尔兰干世涛能够比健力士更出色。

那健力士啤酒是哪个国家的呢?它是爱尔兰品牌,源于1759年,它还有一个名字叫吉尼斯啤酒。没错,世界闻名的吉尼斯纪录,就是这家健力士啤酒搞出来的副业,然而它的副业早已深入人心,而健力士啤酒近几年才开始在国内受欢迎。

虽然说国内最受欢迎的还是黄啤,但健力士啤酒却一直以黑啤为主,这是一种用焙焦大麦进行酿制的,酒性比较浓烈、味道更醇厚的啤酒,但健力士啤酒又与其他品牌黑啤不同,其泡沫更加绵密持久,喝起来更加顺滑,这就得说起它的秘诀。

啤酒酿造过程中,大麦、酒花中的蛋白质会发酵形成酵母浑浊,健力士啤酒会使用鱼胶来沉淀酿酒过程中的浑浊物,然后打捞出来,令健力士啤酒中没有悬浊物,显得特别干爽,不过这项沿用了257年的传统工艺,在2016年被废除了,而其浑浊物则用其他方式进行过滤。

鱼胶只是进行去除浑浊物,对其口感影响并不大,而其另一个秘诀就是名叫“widget”的氮气球,这个健力士小球是一个含有氮气的气泡装置,使用氮气,令健力士啤酒拥有非常细腻持久的泡沫,看起来像奶油一样,非常迷人,而口感也变得更加细腻顺滑。

作为一款经典的世涛黑啤酒,健力士并没有那么小众,而且相对其他世涛啤酒价格更亲民,口感相对其他黑啤酒来说也没有那么重,相对一般的美式淡拉格却相当浓郁,同时啤酒花的苦味没有那么明显,反而更多的是麦芽香气和烘烤后的苦味和焦味,对于国人来说是更容易被接受的世涛黑啤酒。

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